News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Lạ miệng với món đậu hũ chiên cốm
Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	31.3 KB
ID:	982913  
Người ăn chay, ăn kiêng có thể làm món đậu hũ chiên cốm sẽ cảm thấy thú vị và phong phú hơn cho thực đơn của ḿnh. Đây là món ăn đơn giả và dễ làm. Bạn có thể dùng cốm khô nhưng mùa cốm th́ dùng cốm tươi sẽ thơm ngon hơn.




Ở Hà Nội, vào mùa cốm, đây là món quen thuộc trong các bữa ăn gia đ́nh.

Những hạt cốm được chiên lên thơm lừng bọc ngoài miếng đậu hũ trông thật hấp dẫn. Vị béo của đậu hũ cùng mùi thơm nhẹ của cốm tan ra trong miệng khi chấm với xốt mayonnaise hay nước tương.

Nguyên liệu:

- 100gr đậu hũ

- 50gram cốm

- Một chút bột ḿ, 2 quả trứng

- Bột nêm, đường

Thực hiện:

Cho trứng và bột ḿ vào chung rồi đánh tan, thêm vào một chút bột nêm, đường, quậy đều tay cho hỗn hợp trên sền sệt là được. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, có thể dùng đậu non cũng được, nhưng chú ư là đậu hũ non hơi mềm nên bạn cần luộc sơ qua với chút muối cho cứng.

Tiếp tục nhúng từng miếng đậu vào hỗn hợp trên, rồi lăn đều qua cốm. Sau đó cho miếng đậu đă lăn qua cốm ’nghỉ xả hơi’ 5 phút trước khi chiên.

Bắc chảo dầu nóng và bỏ từng miếng đậu vào chiên gịn dưới lửa nhỏ.

Món này có thể chấm kèm với xốt mayonnaise hoặc tương ớt, nước tương.

Therealtz © VietBF

Bài cùng thể loại :

  • therealrtz
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 01-12-2017
    Reputation: 10041


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 29,174
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	31.3 KB
ID:	982913  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 15
    Thanked 1,529 Times in 1,426 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 7 Post(s)
    Rep Power: 30 therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6
    therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6therealrtz Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 1245

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.06371 seconds with 12 queries