News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 934
User Tag List

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Gị heo ngâm tứ vị, chồng khó tính mấy cũng đem cả hũ ra mời bạn
Click image for larger version Name:	1a.jpg Views:	0 Size:	41.0 KB ID:	981858   Click image for larger version Name:	1b.jpg Views:	0 Size:	33.0 KB ID:	981859  
Tết này bạn hăy làm món mới bảo đảm ông xă thích mê. Đó là món gị heo ngâm tứ vị. Với thịt và phần da heo thấm gia vị chua, ngọt, mặn, cay vừa lạ miệng lại nhâm nhi lai rai chỉ có tuyệt trở lên.





Nguyên liệu

1 gị heo

Sả, gừng

Ớt, lá chanh

1 Củ hành tây

Nước mắm, giấm

Đường, muối

Nước



Thực hiện

Bước 1

Gị heo rửa sạch, chặt vừa ăn luộc trong nồi nước sôi với 1 th́a café muối trong 5 phút cho sạch chất bẩn.

Vớt gị ra, rửa lại với nước sạch.

Bước 2

Cho gị heo vào nồi nước khác luộc cùng với hành tây, gừng, sả cắt khúc và ít muối.

Luộc trong khoảng 30 phút hay có thể thử bằng cách xiên đủa vào gị, nếu đũa xiên vào dễ dàng là gị đă chín.

Bước 3

Vớt ra thau nước đá lạnh cho gị không bị khô và đen.

Bước 4

Thái sợi củ gừng, cắt ớt lát mỏng, thái nhuyễn lá chanh thành sợi và chẻ nhỏ sả cây.

Bước 5

Ḥa nước mắm chua ngọt để ngâm gị như sau:

50ml nước mắm

100ml giấm trắng

100ml nước

80gr-100gr đường (tuỳ khẩu vị)

1 th́a canh tương ớt

Đun sôi nhẹ để đường tan hết sau đó cho 4 nguyên liệu: gừng, sả, ớt, lá chanh vào. Tắt bếp, bắc nồi xuống.

Bước 6

Vớt gị heo ra âu và đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt ở bước 5 vào. Bọc lại và cho vào tủ lạnh trong 10-12 giờ để gị ngấm, gắp gị ra đĩa và thưởng thức cùng dưa kiệu.

Thành phẩm

Ngày tết họp mặt không thể thiếu những món nhậu lai rai. Năm nay bạn hăy thử làm món gị heo ngâm tứ vị để đổi khẩu vị cho cả nhà cũng như thết đăi các vị khách tới dùng cơm nhé. Thịt gị heo tuy béo nhưng không c̣n ngấy nữa v́ đă được mùi thơm đặc trưng từ gừng, sả, lá chanh lấn át. Thịt và phần da heo thấm gia vị chua, ngọt, mặn, cay quả thực ai ăn cũng sẽ phải mê mẩn.

Chúc bạn ngon miệng!

VietBF © sưu tập
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Trứng ngâm giấm táo - món quà cho người tiểu đường từ thời cổ Hy Lạp School | Kiến thức
Video: Dân nghiền giấm ngâm tỏi ớt mau học ngay công thức này để có đồ cho vào món ngon Funny Clips | Clip Vui Nhộn
Chấn động Đức: Sát hại rồi ăn thịt người t́nh World News|Tin Thế Giới
Chuyện lạ: Cấp cứu v́ bị rắn ngâm rượu ba tháng cắn World News|Tin Thế Giới
U19 VN chịu 'cực h́nh' ngâm nước đá để hồi phục chấn thương Sport News | Thể Thao

Tin Đại Bàng (Eagle News)

Siêu anh hùng trong vương quốc động vật có vẻ ngoài lố bịch

Trọng tài không nhanh vơ sĩ UFC đă chết v́ đ̣n khóa

Những h́nh ảnh Nghệ sĩ Việt đến viếng NSƯT Thanh Sang

Nữ nhân viên dùng nhan sắc gài bẫy sếp và cái kết

Trường Giang quất quưt ôm eo Nhă Phương ngoài biển

Mục sở thị hầm tránh bom hạt nhân ở Mỹ

Mr. Đàm vỗ mông Quang Lê trên sân khấu Thần tượng Bolero

Đời tư của nghi phạm vụ bé Nhật Linh: Cưới vợ 16 tuổi và có con chung

Số nhọ th́ ngồi trong nhà bánh xe cũng văng trúng đầu

Bài cùng thể loại :

  • troopy
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 01-09-2017
    Reputation: 5020


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 12,416
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version Name:	1a.jpg Views:	0 Size:	41.0 KB ID:	981858   Click image for larger version Name:	1b.jpg Views:	0 Size:	33.0 KB ID:	981859  
    troopy_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 510 Times in 474 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Rep Power: 13 troopy Reputation Uy Tín Level 5
    troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5troopy Reputation Uy Tín Level 5
    The Following User Says Thank You to troopy For This Useful Post:
    hnr (01-10-2017)
    Reply

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    Những Bài Nóng Nhất Hiện Nay (Most Popular)

    Điều Không quân Mỹ muốn nói với Triều Tiên không bằng lời

    Phản ứng của TT Trump sau khi nghe tin Triều Tiên phóng tên lửa đạn đạo

    Mỹ: Hàng chục ngh́n người biểu t́nh ở hơn 150 thành phố yêu cầu TT Trump

    Cặp vợ chồng Mỹ khóc ngất sau khi nhận được kết quả xét nghiệm ADN

    Binh sĩ quân đội Syria đă bỏ lại tăng T-90A và T-72 tháo chạy

    Triều Tiên vừa phóng tên lửa đạn đạo nhưng thất bại nhục nhă

    Người Việt qua Mỹ trước 95 cũng thấp thỏm sợ bị trục xuất

    Lời sấm truyền của nhà tiên tri Nostradamus, Kim Jong-un phải bỏ trốn

    Ngôi sao vơ thuật Chung Tử Đơn có tuyên bố đầy bất ngờ về vụ bác sĩ David Đào

    Đây mới là nước an toàn nhất thế giới

    Cách giải thoát cho người bị táo bón

    Cụ bà cao tuổi nhất thế giới vừa qua đời bằng cái chết "tiên"
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.14938 seconds with 14 queries