Ngon quá trời món thịt ḅ viên - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Ngon quá trời món thịt ḅ viên
Bạn đă từng ăn món thịt ḅ viên chưa? Ngon tuyệt vời nha! Bạn có thể ăn với phở, ḿ hoặc ăn với cơm cùng đều ngon tuyệt. Hăy bắt tay vào làm thôi!



Món ḅ viên vừa gịn vừa mềm phù hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau rất vừa miệng (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet)

Cách 1:

Nguyên liệu:

Một ít thịt ḅ vụn, phần nạc có chút xíu mỡ: khoảng 700g

7g bột nở

Gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Ướp gia vị

Rửa sạch thịt ḅ, sau đó thái thành các miếng nhỏ đem xay, cho thêm 2 th́a canh nước mắm, 1 th́a canh hạt nêm, 1 th́a đường, ½ th́a hạt tiêu. Và cho 7g bột nở vào. Sau đó cho vào xay nhuyễn.

Nếu bạn đă mua thịt ḅ xay ở chợ th́ cũng mang về trộn ướp gia vị như trên.

Cho vào âu đựng, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Bước 2: Xay nhuyễn thịt ḅ

Thịt ḅ ướp xong lấy ra cho vào máy xay. Trong lúc xay cho từng chút nước lọc vào, xay tới khi thấy thịt ḅ nh́n như gị sống là được. Sau đó viên thành những viên tṛn nhỏ.

Bước 3: Làm chín và bảo quản ḅ viên

Cho một nồi nước lên bếp đun sôi, thả viên thịt ḅ xay vào nồi và luộc chín kỹ. Khi các viên thịt ḅ đă chín, vớt ra cho ngay vào âu nước sạch lạnh để ḅ viên dai hơn.

Cách 2:

Nguyên liệu:

300g thịt ḅ tươi

Tỏi

Bột bắp

Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

1/2 muỗng cafe bột nở

Cách làm:

Bước 1: Khi mua thịt ḅ để làm ḅ viên, bạn nên mua thêm một ít gân ḅ để cho thịt ḅ viên không bị khô, có độ kết dính cao.

Thịt sau khi mua về đem rửa sạch và cắt nhỏ rồi cho vào đó tỏi+ hạt nêm+ nước mắm+ bột nở+ dầu ăn+ bột bắp trộn đều.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông để 1 tiếng. Sau đó lấy thịt ra và cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 3: Phết dầu ăn khắp mặt thau rồi đổ thịt xay vào và dùng chày giă. Việc giă thịt sẽ giúp cho thịt dai hơn.

Sau khi giă thịt ta bắt đầu viên thịt. Trước khi viên bạn chuẩn bị một thau nước đá để thịt vừa viên xong th́ cho ngay vào thau, như thế ḅ viên sau khi luộc có màu trắng đẹp mắt, không bị đen.

Bước 4: Đun sôi một nồi nước có cho hành tây+ gừng rồi thả viên ḅ vào luộc.

Luộc trong khoảng 20 phút là viên ḅ chín, gừng sẽ giúp cho viên thịt ḅ thơm ngon hấp dẫn hơn.

Ḅ viên chín vớt ra để cho ráo nước và làm các món ăn từ ḅ viên cực ḱ hấp dẫn như bún ḅ viên, ăn với cơm hoặc là ḅ viên nấu canh.

Các bạn nên làm nhiều để bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Ḅ viên có thể chiên, sốt hoặc nấu canh rất ngon.

Therealtz © VietBF

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 08-26-2016
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	7.JPG
Views:	0
Size:	32.6 KB
ID:	927761  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
The Following User Says Thank You to troopy For This Useful Post:
2756 (08-27-2016)
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 23:03.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06505 seconds with 12 queries