Trẻ em dễ thiếu hụt canxi do ăn quá mặn. Những thực phẩm giàu canxi được vietbf chia sẻ dưới đây. Thói quen ăn mặn, nhiều đạm và đồ uống kích thích khiến trẻ thiếu hụt canxi dẫn c̣i xương, thấp c̣i.
Tiến sĩ Phan Bích Nga, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết t́nh trạng dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam trong ba thập kỷ từ 1985 đến 2014 đă được cải thiện đáng kể. Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng, thấp c̣i đă giảm nhưng tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn c̣n cao, đặc biệt là thiếu canxi. Khẩu phần của trẻ chỉ đáp ứng được hơn 60% nhu cầu canxi và gần 11% nhu cầu vitamin D của cơ thể theo mức khuyến nghị.
Bác sĩ Nga cho rằng trẻ thiếu canxi là do cha mẹ thiếu kiến thức nuôi con, dẫn đến những cách chăm sóc sai lầm, cung cấp dinh dưỡng không hợp lư. Trẻ không được bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, ăn dặm quá sớm hoặc không đúng cách, thức ăn không đa dạng, lựa chọn thực phẩm chưa phù hợp. Cha mẹ cho trẻ ăn nhiều đạm và quá mặn dẫn đến kém hấp thụ canxi.
"Trẻ ăn mặn, ăn nhiều đạm, đồ ăn có chất kích thích hoặc quá nhiều chất xơ, ngũ cốc sẽ dẫn đến hụt canxi", tiến sĩ Nga nhấn mạnh.
Những thực phẩm giàu canxi. Ảnh: Drsherry.
99% canxi trong cơ thể nằm ở xương và răng, 1% c̣n lại lưu thông trong máu để giữ đều nhịp tim, giăn cơ, dẫn truyền xung động thần kinh, tham gia vào yếu tố đông máu... Trẻ thiếu canxi sẽ bị c̣i xương, chậm lớn, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn.
Trẻ sơ sinh thiếu canxi có thể quấy khóc về đêm, nếu nặng th́ khó thở, co cứng toàn thân, mặt tím tái, thở nhanh. Trẻ từ một đến 11 tháng tuổi sẽ đổ mồ hôi trộm, rụng tóc vành khăn, chậm mọc răng, chậm vận động, chậm phát triển chiều cao. Lớn dần, nếu vẫn thiếu canxi, trẻ nguy cơ bị chân ṿng kiềng, lồng ngực nhỏ, thấp c̣i.
"Canxi có nhiều trong đậu, trứng, rau màu xanh đậm, cam quưt, hải sản, sữa và chế phẩm từ sữa. Chế độ ăn hàng ngày chỉ đáp ứng được trung b́nh 50% nhu cầu canxi của trẻ. V́ vậy phải bổ sung thêm lượng canxi c̣n thiếu", bác sĩ Nga nói.
Chuyên gia cho biết, cách bổ sung canxi đúng cách là cha mẹ nên chọn chế phẩm canxi dễ hấp thu cho trẻ, bổ sung thêm vitamin D3, vitamin K2, uống nhiều nước và kết hợp vận động, tắm nắng, ngủ đủ giấc.