Cách làm ḅ nướng ngon đúng chuẩn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Cách làm ḅ nướng ngon đúng chuẩn
Cách làm món ḅ nướng đơn giản nhất được vietbf chia sẻ dưới đây. Ḅ nướng là món ngon bổ dưỡng và dễ làm. Chỉ cần làm theo công thức dưới đây, bạn sẽ có món ḅ nướng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm món ḅ nướng
1. Nguyên liệu cần có:

– 500g thịt nạc vai ḅ

– 1 th́a mật ong

– 1 gói ngũ vị hương

– 1 th́a cà phê nước mắm

– 3 tép tỏi băm

– 1 cây sả băm

– ½ th́a cà phê tiêu

– Dầu ăn

2. Tiến hành làm món ḅ nướng
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để ướp

Thịt ḅ khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước rồi bỏ ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút. Làm như vậy sẽ giúp chúng ta dễ thái hơn. Dùng dao sắc thái miếng thịt theo thớ, độ dày khoảng 0,3 - 0,5cm.


Hành, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ. Sau khi băm xong, bỏ chung vào một chiếc bát tô.

Sả: Bóc bớt phần bẹ già, cắt bỏ gốc sau đó cũng đập dập và băm nhỏ. Cho phần sả đă băm vào chung với phần hành tỏi trước đó.

Đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu. Tiếp đó, bạn cho phần dầu điều + dầu hào vào chung với phần hành + tỏi + sả đă băm.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 2: Ướp thịt

Sau khi thái thịt ḅ xong, bạn cho thịt ḅ vào một cái đĩa sạch, chắt bỏ phần nước đỏ do thịt tiết ra (nếu có). Tiếp đến, bạn cho phần ngũ vị hương + bột tỏi + sả băm + 1 th́a cafe bột ớt + 1,5 th́a cafe hạt tiêu vào bóp đều. Bạn nên đi găng tay và dùng tay bóp thịt, như vậy miếng thịt sẽ ngấm đều hơn.

Sau khi đă cho các phần gia vị trên vào ướp xong, bạn tiếp tục bỏ thịt ḅ vào ướp với 5 th́a cafe mật ong + 3 th́a cafe mắm. Cũng bóp đều như vậy cho đến khi miếng thịt ngấm kỹ th́ bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt nghỉ chừng 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt

Xếp vỉ nướng lên bếp nướng than hoa. Khi than đă hồng, bạn lần lượt đặt các miếng thịt đă tẩm ướp lên và nướng chín. Trong lúc nướng, bạn chú ư lật vỉ qua lại liên tục để đảm bảo thịt không bị cháy.

Thịt ḅ nướng đă hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức khi thịt c̣n nóng

Bạn có thể chấm kèm thịt với muối tiêu chanh chua hoặc tương ớt chanh chua đều rất ngon. Kết hợp thêm một chút dưa chuột, rau sống... là bạn đă có một đĩa ḅ nướng tuyệt cú nhâm nhi bên gia đ́nh và bạn bè rồi.

4. Một số lưu ư khi ướp thịt ḅ
– Tuyệt đối không cho đường phèn vào thịt ḅ (như một số thông tin trên mạng) v́ chúng sẽ khiến cho món thịt ḅ nướng của bạn dễ bị cháy đen.

– Một chút rượu trắng bạn cho thêm vào khi ướp sẽ giúp món thịt ḅ nướng thơm ngon hơn, gia vị thấm đều và dậy mùi của món ăn hơn trong suốt quá tŕnh nướng.

– Ngoài sữa tươi, bạn cũng có thể sử dụng nước cốt dừa hay bột baking soda để làm mềm thịt ḅ trước khi nướng nhé.

Với cách ướp thịt ḅ nướng ngon, chuẩn vị ở trên, chắc hẳn các chị em đă có thêm động lực để chế biến các món thịt ḅ nướng thật thơm, ngon và hấp dẫn để chiêu đăi gia đ́nh ngày cuối tuần. Chúc bạn thành công!

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 04-17-2018
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,000
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	35.jpg
Views:	0
Size:	45.7 KB
ID:	1205167  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 02:00.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06969 seconds with 15 queries