Sắp tới đây, người dân Sài G̣n có thể dùng smartphone đă được cài đặt ứng dụng đọc mă vạch để có thể kiểm tra chất lượng của thịt heo. Dự án này sẽ được thành phố tiến hành triển khai thí điểm tại một số siêu thị và 4 chợ: Bến Thành, An Đông, Ḥa B́nh, Thái B́nh. Đây là một cách tốt để người dân có thể biết rơ về nguồn gốc của thịt heo ḿnh mua.
Khi heo xuất chuồng chủ trang trại sẽ đeo 2 ṿng nhận diện nguồn gốc vào chân heo, kích hoạt ṿng để theo dơi. Người mua có thể dùng smartphone kiểm tra các thông tin liên quan.
Từ ngày 10/12, TP.HCM sẽ thí điểm quản lư, nhận diện, truy xuất nguồn gốc thịt heo tại các siêu thị và 4 chợ lẻ (Bến Thành, An Đông, Ḥa B́nh, Thái B́nh) trên địa bàn thành phố. Sau thí điểm sẽ triển khai trên toàn thành phố từ 1/3/2017.
Quy tŕnh kiểm soát nguồn thịt heo này có thể hiểu một cách đơn giản: Khi heo xuất chuồng th́ chủ trang trại sẽ đeo 2 ṿng nhận diện nguồn gốc vào chân heo, kích hoạt ṿng để theo dơi từ trang trại. Sau đó, heo được đưa về ḷ giết mổ, xẻ thịt. Mỗi mảnh heo sẽ mang 1 ṿng nhận diện, từ đó đưa về chợ đầu mối, hệ thống siêu thị bán lẻ và các chợ.
Tại các chợ lẻ, tiểu thương sẽ kích hoạt tem nhận diện có mă số tương ứng với từng mảnh heo. Mỗi miếng thịt bán cho người tiêu dùng được dán tem nhận diện. Người tiêu dùng có thể dùng smartphone (điện thoại thông minh) đă được cài đặt ứng dụng đọc mă vạch trên tem truy xuất nguồn gốc thịt heo để kiểm tra các thông tin liên quan đến quy tŕ từ trang trại đến quầy bán lẻ ở siêu thị/chợ. Thông tin bao gồm cả tên trang trại/ḷ giết mổ, thời gian xuất trại, thời gian giết mổ, nhập vào quầy sạp nào…
Tại buổi công bố “Đề án quản lư, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo” do Sở Công Thương TP.HCM tổ chức sáng 26/10, đơn vị này cho biết, sau 2 tháng chuẩn bị, đề án đă có 15 doanh nghiệp, cơ sở chăn nuôi với gần 1.000 trang trại có khả năng cung cấp 100% lượng tiêu thụ cho thị trường TP.HCM tham gia. Trong đó có nhiều đơn vị có thương hiệu với quy mô lớn và quy tŕnh sản xuất hiện đại, khép kín, như Công ty CP Việt Nam, Công ty Japfa Comfeed Việt Nam, Tập đoàn Masan, Công ty Anh Hoàng Thy, Công ty Vissan, Tổng công ty Nông nghiệp Sài G̣n, Công ty Trại Việt…
Ngoài ra c̣n 11 cơ sở giết mổ, gồm: 2 cơ sở trên địa bàn TP.HCM là An Hạ và Vissan; 3 cơ sở giết mổ tại Đồng Nai; 5 cơ sở giết mổ ở Long An; 1 cơ sở tại B́nh Dương đăng kư tham gia chương tŕnh.
Chi phí đeo ṿng cho heo được công bố trước đó khoảng 9.800 đồng. Ông Nguyễn Ngọc Ḥa, Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM cho biết, đề án đă khảo sát người tiêu dùng. Kết quả cho thấy, người tiêu dùng chấp nhận bỏ ra ít nhất là 200 đồng cho mỗi kg thịt được truy xuất nguồn gốc.
Tuy nhiên, cũng nhiều người cho răng có quá nhiều vấn đề mà đề án này chưa giải quyết thấu đáo. Chẳng hạn chỉ khi heo xuất chuồng mới được đeo ṿng, th́ ṿng này chỉ truy xuất heo bắt ở trại nào, chứ chưa kiểm soát được heo đó được nuôi ra sao, có dùng chất cấm hay bị bơm nước hay không.
Đại diện một doanh nghiệp FDI cho biết thịt heo đeo ṿng từ chợ đầu mối về chợ lẻ có thể bị trà trộn thịt heo không đảm bảo chất lượng vào, th́ làm sao kiểm soát…
hoalyly@vietbf sưu tầm
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
