Công thức pha 4 loại nước chấm ăn một lần nhớ măi - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Thumbs up Công thức pha 4 loại nước chấm ăn một lần nhớ măi
Với những chén nước chấm đúng vị, món ăn sẽ ngon hơn gấp nhiều lần. Để có được những công thức chuẩn th́ bạn không cần phải t́m đâu xa. Ngay dưới đây là những công thức pha nước chấm khiến mọi người phải nhớ măi.


Món ăn sẽ ngon hơn gấp bội phần, nếu bát nước chấm ngon. Dưới đây là một số cách pha nước chấm chuẩn cho từng món ăn:



Nước chấm nem rán, gỏi cuốn

Nguyên liệu:

- 1 th́a nước mắm ngon.
- 1 th́a đường.
- 1 th́a giấm ngon.
- 5 th́a nước lọc.
- Tỏi, ớt băm nhỏ.
- Hạt tiêu.

Cách pha:

Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5. Tức là 1 th́a nước mắm, 1 th́a đường, 1 th́a giấm, 5 th́a nước lọc. Tuy nhiên tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc chị em sử dụng nước mắm, giấm loại nào.
Cho nước mắm ra bát. Rồi cho đường, dấm vào, khấy đều, sau đó cho nước. Khuấy cho đến khi đường tan. Tỏi, ớt băm nhỏ. Tỏi có thể đập dập một chút rồi băm như vậy tỏi ớt mới có thể nổi trên bề mặt nước chấm.
Nước chấm ốc

Nguyên liệu:

- 2 th́a nước mắm ngon.
- 1 th́a nước sôi để nguội.
- 1 th́a nước cốt chanh.
- 3 th́a đường.
- Gừng, ớt, tỏi, bằm nhỏ.
- Rau mùi, sả: thái nhỏ.

Cách pha:

- Cho nước mắm ngon, nước sôi để nguội và đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, ớt bằm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều.

- Rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn nên cho ớt cay hoặc ớt nghiền vào sẽ ngon hơn nhiều.
Nước chấm thịt luộc

Nguyên liệu:

- 1/2 quả chanh.
- 2 tép tỏi, 1 quả ớt.
- 5 th́a nước mắm.
- Đường và nước lọc.

Cách làm:

Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

Cho 2 th́a nước lọc vào khuấy cùng 2 th́a đường tới khi ḥa tan hoàn toàn. Tiếp đó, bỏ lần lượt nước mắm, nước cốt chanh vào ḥa chung, nếm thử để cân bằng vị chua ngọt cho vừa ăn.
Bỏ tỏi và ớt băm nhuyễn vào bát nước chấm vừa pha, khuấy đều để vị tỏi ớt ngấm cùng là được.


Mắm tôm chấm bún đậu

Nguyên liệu:

- Mắm tôm: 2 th́a.
- 1 quả chanh.
- 2 th́a đường trắng.
- 1/2 th́a cà phê bột ngọt.
- 1/2 th́a cà phê rượu trắng.
- 1 quả ớt tươi thái lát, 1 th́a tỏi băm.

Cách làm:

Các bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát, đánh bông lên, sau đó gạn sang một bát khác, bỏ phần bă đi, cho thêm tỏi + ớt và một th́a dầu chiên đậu. Mắm tôm để chấm bún đậu thường pha có độ mặn vừa phải, hơi loăng hơn khi chấm thịt chó và có vị hậu chua ngọt khi ăn. Thành phần dầu ăn pha lẫn trong mắm sẽ làm mắm tôm khi chấm có vị béo béo ngậy ngậy rất ngon miệng. Chấm miếng đậu rán gịn nóng hổi hay miếng bún lá trắng tinh ngập vào bát mắm ăn kèm thêm cọng rau thơm hay rau kinh giới th́ thật là ngon và thú vị.

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 08-14-2017
Reputation: 16472


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 57,682
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	36.jpg
Views:	0
Size:	61.4 KB
ID:	1084945   Click image for larger version

Name:	37.jpg
Views:	0
Size:	108.4 KB
ID:	1084946  
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 2,985 Times in 2,614 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 18 Post(s)
Rep Power: 67 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
The Following User Says Thank You to june04 For This Useful Post:
NongDan (08-14-2017)
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 00:52.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07009 seconds with 15 queries