Măng xào thịt tuy đơn giản nhưng sẽ làm bạn thích mê. Món măng xào thịt ḅ mới lạ mà làm siêu ngon, siêu nhanh đảm bảo sẽ khiến các thành viên cảm thấy vô cùng hài ḷng khi cùng nhau thưởng thức bữa tối.
Nguyên liệu làm món măng xào thịt ḅ
- Thịt ḅ thăn: 200gr
- Măng: 200gr
- Ớt chuông: ½ quả
- Hành: 1 gốc
- Gừng: 1 nhánh
- 1 th́a bột năng
- 30ml nước lọc
- Dầu ăn
Phần gia vị ướp thịt:
- 1 ḷng trắng trứng
- 1 th́a bột năng
- 1/3 th́a muối muối
- 15ml rượu nấu ăn
- Hạt tiêu
Phần nước sốt:
- 80ml nước
- 30ml dầu hào
- 15ml rượu
- Hạt tiêu
Cách làm món măng xào thịt ḅ
- Bước 1: Măng rửa sạch, thái lát. Thịt ḅ rửa sạch, thái dạng con ch́. Ớt chuông, gốc hành, gừng thái sợi. Với súp lơ tách bông nhỏ. Sau đó cho thịt ḅ vào bát, thêm phần gia vị ướp thịt vào trộn đều lên.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn vào chảo. Cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó thêm măng và thịt ḅ vào đảo nhẹ nhàng. Tiếp đến bạn đổ phần nước sốt vừa trộn đảo đều lên. Cuối cùng bạn thêm súp lơ và ớt chuông vào đảo chung cho nguyên liệu chín.
- Bước 3: Ḥa tan 1 th́a bột năng với 30ml nước, sau đó đổ vào chảo thịt, đun đến khi sánh lại th́ tắt bếp, trút ra đĩa.
Món măng xào thịt ḅ vừa đơn giản, dễ làm lại có vị rất lạ và ngon, phù hợp với bữa tối cho gia đ́nh bạn. Chúc các bạn thành công!