Canh ḅ viên đơn giản, ai cũng nấu được. Chỉ vài phút là chúng ta đă có món ngon cho cả nhà thưởng thức. Bát canh nóng hổi, ngọt đậm vị ḅ, thơm mùi rau ng̣, hành phi chỉ tốn vài phút chế biến.
Nguyên liệu:
- Ḅ viên 300 gr
- Hành tây
- Rau răm, ng̣ gai
- Tương ớt, tương đen
Cách làm:
- Ḅ viên mua về rửa sạch, cắt nhỏ hoặc khứa nhiều đường.
- Hành tây cắt nhỏ.
- Rau răm hoặc ng̣ gai rửa sạch.
- Cho ít dầu vào nồi, cho hành vào phi thơm. Cho khoảng một tô nước vào nồi nấu sôi, thêm ḅ viên vào nấu cùng. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành tây nấu ít phút th́ tắt bếp cho rau răm hoặc ng̣ gai.
- Có thể ăn với cơm hay bánh ḿ, ḅ viên chấm với tương ớt và tương đen.