Học cách làm món ḷng lợn luộc thơm ngon hơn ngoài hàng - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Học cách làm món ḷng lợn luộc thơm ngon hơn ngoài hàng
Hăy là người nội trợ đảm đang và học cách làm ḷng lợn luộc cho cả gia đ́nh bạn cùng thưởng thức để đổi vị vào cuối tuần nhé!

Ḷng lợn có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Trong đó có món ḷng lợn luộc được nhiều người ưa chuộng. Nó luôn nằm trong top các món nhậu thân quen của cánh đàn ông.


Ḷng lợn có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn.

Cuối tuần nhiều thời gian, bạn hăy trổ tài nội trợ đảm đang để làm cho cả gia đ́nh món dồi lợn luộc chấm mắm tôm cực ngon như ngoài hàng nha!

Nguyên liệu:

100g ruột non

100g tiết lợn

50g mỡ lợn

50g da lợn

20g bột nêm, 70g đường, 15ml nước cốt chanh

Một ít lá chanh, tía tô, sả băm, gừng, tỏi, ớt, mắm tôm

Cách làm:

Bước 1: Tiết lợn hấp cách thủy khoảng 15p để tiết đông lại.

Bước 2: Băm nhuyễn mỡ và da lợn.

Bước 3: Ruột già tuốt sạch bằng muối và nước vo gạo, sau đó bóp muối và rửa sạch lại bằng nước, để ráo.

Bước 4: Trộn tiết, mỡ, da lợn cùng lá chanh, lá tía tô, sả. Nêm vào 1 muỗng canh đường và nửa muỗng canh hạt nêm.

Bước 5: Nhồi hỗn hợp trên vào ruột lợn rồi cột chặt 2 đầu lại bằng chỉ. Để giúp thoát khí có thể dùng tăm nhọn đâm nhiều lỗ nhỏ li ti. Sau đó cho vào nồi luộc trong ṿng 20 phút.

Bước 6: Làm 1 chén mắm tôm tỏi ớt thật ngon.

Bước 7: Cắt dồi lợn thành từng khoang, ăn kèm với rau thơm, hoa chuối...

Mẹo hay:

Muốn có món dồi lượn ngon bạn hăy chọn những đoạn ruột lợn không quá lớn, cũng không quá nhỏ.

Luộc ḷng lợn, bạn không nên thả vào ngay khi bắc nước mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả vào.

Trước đó, bạn dùng nước lạnh pha một chút phèn chua, đun sôi để nguội. Khi ḷng vừa chín tới khoảng 10 phút ǵ đó th́ vớt ḷng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đă chuẩn bị. Ngâm cho đến khi ḷng nguội th́ vớt ra.


Thanh Lê/Theo Khỏe & Đẹp

PinaColada
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 01-10-2015
Reputation: 35297


Profile:
Join Date: Oct 2013
Posts: 100,924
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	lam-me.jpg
Views:	0
Size:	18.6 KB
ID:	726107  
PinaColada_is_offline
Thanks: 9
Thanked 7,200 Times in 6,379 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 16 Post(s)
Rep Power: 112 PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7
PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 01:29.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05164 seconds with 13 queries