Nhiều người đă và đang ră đông sai cách, đây mới là cách chuẩn không thể nào chỉnh hơn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức > School | Kiến thức 2006-2019


 
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nhiều người đă và đang ră đông sai cách, đây mới là cách chuẩn không thể nào chỉnh hơn
Nhiều gia đ́nh vẫn trữ đông thực phẩm sạch trong ngăn đá để sử dụng dần. Tuy nhiên ră đông sai cách đă khiến nhiều người vô t́nh làm mất đi chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Bạn đang làm sai th́ phải sửa lại cho đúng. Nếu bạn vẫn c̣n cho rằng đưa thực phẩm vào ngăn mát tủ lạnh để ră đông th́ hăy nghĩ lại nha.


Không thể phủ nhận độ tiện dụng của ḷ vi sóng trong cuộc sống bận rộn ngày nay. Chỉ vài phút bỏ vào ḷ, thức ăn đă được hâm nóng, sẵn sàng cho bữa ăn. C̣n với chị em nội trợ, chỉ vài giây thôi, thực phẩm đă được ră đông, giúp thời gian nấu nướng được tiết kiệm hơn. Thế nhưng không may mắn rằng, từ lâu, các nhà khoa học đă đưa ra những chứng cứ để chứng minh rằng ḷ vi sóng có những tác hại đối với sức khỏe.

Không dùng ḷ vi sóng, nhiều chị em chuyển qua dùng cách an toàn hơn là chuyển thực phẩm đông lạnh từ ngăn đông xuống ngăn mát, để thực phẩm từ từ ră đông. Nhưng tuy nhiên, một nhà nghiên cứu người Thụy Điển lại cho rằng đây không phải là cách ră đông thực phẩm đúng đắn nhất. Theo Susanne Ekstedt - tên nhà nghiên cứu người Thụy Điển - chúng ta nên cho ngâm thực phẩm vào trong nước mát, lạnh khi muốn ră đông.

Theo Ekstedt - nhà nghiên cứu đến từ Viện nghiên cứu Kỹ thuật SP của Thụy Điển - đây là cách nhanh nhất và an toàn nhất để ră đông thực phẩm. Ekstedt phát biểu: "Đây là điều mà các nhà khoa học, chuyên gia ẩm thực đă biết từ rất lâu. Nhưng những kiến thức này chỉ giới hạn trong ngành công nghiệp thực phẩm, hầu hết mọi người dường như không ư thức được điều này".

Theo đó, để ră đông thực phẩm nhanh chóng, đúng cách, bạn nên đông lạnh chúng trong túi chống nước, khi muốn sử dụng, lấy ra rồi ngâm vào tô nước lạnh. Thực phẩm sẽ nhanh chóng ră đông bởi nước là chất dẫn nhiệt hiệu quả hơn cả không khí, giúp đẩy nhanh quá tŕnh này. Ngoài ra, ngâm trong nước lạnh c̣n giúp ngăn chặn vi khuẩn phát triển.

C̣n theo Bjørg Egelandsdal - Giáo sư đến từ trường Đại học Khoa học Đời sống Norwegian ở Na Uy: "Không có bằng chứng khoa học nào khẳng định ră đông thực phẩm ở ngăn mát tủ lạnh là đúng đắn. Có lẽ ư tưởng thực sự của lời khuyên này xuất phát từ quan điểm đó là nơi vệ sinh nhất để ră đông. Đúng là thịt và những thực phẩm khác nên được bảo quản trong tủ lạnh nếu nó đă được ră đông. Nhưng nếu ra đông nhanh nhất th́ vẫn là trong nước".

Đối với ḷ vi sóng, theo nhà vi trùng học Per Einar Granum đến từ trường Đại học Khoa học Đời sống Norwegian, nếu miếng thịt đó dùng để hầm th́ mới nên ră đông bằng thiết bị này.

vietbf @ sưu tầm

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-14-2016
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,000
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	2.8.jpg
Views:	0
Size:	20.8 KB
ID:	935570  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
 
User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 19:55.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06483 seconds with 13 queries