News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Không muốn tủ lạnh nhanh hỏng, thực phẩm mất ngon, tuyệt đối không cho thứ này vào tủ
Click image for larger version

Name:	630.3.jpg
Views:	0
Size:	73.7 KB
ID:	1290041  
Những thực phẩm này tuyệt đối không nên cho vào tủ lạnh. Bởi chúng sẽ mất đi hương vị thơm ngon. Bạn nên bảo quản chúng ở nhiệt độ thường.

Những thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh

1. Bánh ḿ

Bánh ḿ là thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh v́ nó có thể hút không khí lạnh trong tủ, dễ bị ỉu và thay đổi mùi vị hoặc trở nên khô cứng. Để bảo quản bánh ḿ, bạn nên cho chúng vào trong một chiếc túi có lỗ thoát khí và đặt ở nơi thoáng mát.

2. Hành tây

Nếu để hành tây trong tủ lạnh, chúng có thể bị mềm hoặc nhiếm nấm mốc. Bên cạnh đó, hành tây có mùi rất hăng nên có thể lây lan trong môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ thực phẩm khác đều bị nhiễm mùi.

3. Mật ong

Nhiều người có thói quen bảo quản mật ong trong tủ lạnh nhưng lại không biết rằng nó có thể khiến mật ong mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có. Ở nhiệt độ thấp, tốc độ kết tinh của đường trong mật ong sẽ diễn ra nhanh hơn, biến mật ong thành một thứ gần giống như bột.

Cách tốt nhất để duy tŕ giá trị dinh dưỡng của mật ong là bảo quản trong lọ thủy tinh đậy nắp kín và để ở nhiệt độ thường. Bản thân mật ong là một chất bảo quản tự nhiên cực kỳ tốt nên khi để ở trong điều kiện môi trường b́nh thường nó vẫn giữ được hương vị.

4. Khoai tây

Khoai tây là thực phẩm không phù hợp để bảo quản trong môi trường lạnh v́ dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ, chuyển thành đường. Chính v́ vậy mà hương vị của thực phẩm này sẽ không c̣n ngon và bổ dưỡng như trước.

5. Chuối

Chuối khi được bảo quản trong tủ lạnh rất dễ bị mềm nhũn và có vị hơi cay khi chín. Bên cạnh đó, chuối xanh khi cho vào tủ lạnh sẽ làm chậm quá tŕnh chín của loại quả này.

6. Cà chua

Theo nhiều nghiên cứu, cà chua bảo quản ở môi trường tự nhiên có hương vị thơm ngon hơn so với để trong tủ lạnh. Với nhiệt độ dưới 12 độ C, những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm này sẽ bị ảnh hưởng, đồng thời làm thay đổi kết cấu tự nhiên, cản trở việc sản sinh ra các hợp chất dễ bay hơi có trong cà chua. V́ vậy, cách tốt nhất là bạn nên để cà chua ở môi trường nhiệt độ thường và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh độ ẩm.

Lưu ư khi sử dụng tủ lạnh


1. Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Không lau chùi sạch sẽ tủ lạnh trong một thời gian dài, sẽ khiến thức ăn dễ dàng nhiễm các loại vi khuẩn gây bệnh. Do vậy, chuyên gia y tế khuyến khích thường xuyên làm sạch tủ lạnh mỗi tuần. Tuy nhiên, không khuyến khích làm sạch tủ lạnh bằng chất tẩy rửa, chất khử trùng,… để tránh ô nhiễm thứ cấp.

2. Đặt vị trí các thực phẩm trong tủ lạnh

- Rửa sạch tay trước khi cất đồ ăn, đóng hộp thực phẩm.

- Thực phẩm sau khi nấu chín, để nguội, dùng màng bảo quản thực phẩm hoặc hộp chuyên dụng đậy kín và cho ngay vào tủ lạnh. Nếu để càng lâu, một loại vi khuẩn là Listeria sẽ phát triển, đặc biệt với các tủ lạnh có nhiệt độ trên 4ºC.

- Không cho thức ăn c̣n nóng vào tủ lạnh v́ đột ngột cho vào môi trường nhiệt độ thấp, thức ăn sẽ bị ngưng tụ hơi nước, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm mốc.

- Thức ăn thừa khác nhau cần phải bỏ riêng để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn.

- Thời gian bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh cũng không nên quá dài, tốt nhất chỉ trong ṿng 4 - 5 ngày.

- Chú ư nấu lượng thức ăn vừa đủ. Một số loại thực phẩm không nên hâm, nấu lại mà nên sử dụng ngay trong ngày như cơm, các thực phẩm từ nông sản, trứng đă bóc vỏ, hải sản, các sản phẩm từ sữa.

- Thực phẩm khi cất giữ trong tủ lạnh nên chia thành các lượng vừa đủ cho một lần dùng. Thịt tươi tốt nhất mang ra chế biến càng sớm càng tốt,

- Khi lấy thực phẩm ra khỏi tủ lạnh nên chế biến ngay không được lấy ra rồi lại đưa vào bảo quản tiếp.

- Bảo quản thức ăn thừa tránh xa các thực phẩm sống, thịt gia cần, hải sản để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.

- Giữ nhiệt độ tủ lạnh dưới 4ºC, tủ đông là dưới 0ºC.

- Nếu cảm thấy nghi ngờ thức ăn đă hư hỏng th́ nên vứt bỏ thức ăn thừa ngay. Vi khuẩn vẫn có thể phát triển ngay trong tủ lạnh, khiến thức ăn không c̣n tươi và gây hại cho sức khỏe.

VietBF © Sưu Tầm

Bài cùng thể loại :

  • TinNhanh247
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 139


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 9,742
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	630.3.jpg
Views:	0
Size:	73.7 KB
ID:	1290041  
    TinNhanh247_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 629 Times in 580 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 10 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 1TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 1
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

    Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 725

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.08554 seconds with 13 queries