News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Phát ói khi thấy người Hàn Quốc ăn món này
Click image for larger version

Name:	410.jpg
Views:	0
Size:	23.8 KB
ID:	1133941  
Ganjang gejang được coi là đặc sản khi đến Hàn Quốc bạn phải thử. Nhưng không ít du khách phải phát ói khi chứng kiến cảnh người ta chế biến món này. Thậm chí, nếu không quen, bạn sẽ phát ói khi cho món này vào miệng.

Ganjang gejang (간장 게장) là món cua ngâm x́ dầu nổi tiếng ở Hàn Quốc. Điểm đặc biệt khiến món cua ngâm này trở nên nổi tiếng không chỉ v́ hương vị rất ngon mà c̣n là bởi nó được làm hoàn toàn bằng cua sống.

- Cách làm món Ganjang gejang đúng chuẩn sẽ khá cầu kỳ và mất thời gian. Người ta ngâm cua vào x́ dầu đă được đun sôi rồi để qua đêm. Sau đó, phần x́ dầu dùng để ngâm cua sẽ được đổ ra nồi và đun sôi trở lại.

- Sau khi x́ dầu được đun sôi th́ người ta đổ vào cua và tiếp tục ngâm. Thực hiện quy tŕnh này lặp đi lặp lại khoảng 4 lần và tốn khoảng 5 ngày th́ món cua ngâm x́ dầu mới hoàn thành.

- Khi cua được ngâm hoàn hảo th́ người ta tách rời phần mai cua và thân cua rồi dùng kéo cắt đôi thân cua ra.

- Trước khi dọn Ganjang gejang cho thực khách th́ đầu bếp sẽ rưới thêm x́ dầu nhiều ớt lên phần cua để hương vị cua trở nên đậm đà hơn.

Cách ăn Ganjang gejang:

Nếu bạn chưa từng thấy ai thưởng thức món Ganjang gejang này th́ có lẽ sẽ loay hoay cả buổi mới ăn được hoặc thậm chí không biết ăn như thế nào.

- Ganjang gejang khi được dọn lên th́ hầu như đă được nhân viên quán tách mai cua và cắt đôi sẵn nên lúc này bạn chỉ việc cầm lấy thân cua và dùng các ngón tay bóp thật mạnh để thịt cua và gạch cua trồi ra ngoài.

- Sau khi thịt và gạch cua trồi hết ra ngoài th́ bạn chỉ việc cho vào miệng và thưởng thức thôi. Thịt cua mềm ngọt và gạch cua th́ béo ngậy thêm hương vị nước tương ớt cay cay nữa th́ chỉ nh́n thôi mà đă phát thèm rồi nhé.

- Món Ganjang gejang này thường được ăn chung với cơm trắng. Đặc biệt, người Hàn thường có thói quen múc cơm cho vào mai cua rồi trộn đều với gạch cua, sau đó mới thưởng thức.

Tuy Ganjang gejang là món nh́n rất hấp dẫn nhưng không phải khách nước ngoài nào cũng dám thưởng thức. Bởi nguyên liệu món ăn làm hoàn toàn từ cua sống ngâm x́ dầu lên men nên khi nh́n thịt cua sống thế này sẽ khiến nhiều thực khách ngần ngại. Tuy nhiên, hầu như những người Hàn ăn được món này đều phát nghiện bởi theo họ th́ hương vị của nó ngon khó lẫn.

Do đó, nếu có cơ hội được ăn Ganjang gejang th́ bạn đừng sợ mà hăy mạnh dạn thưởng thức thử một ít xem. Biết đâu sau khi ăn xong bạn lại nghiện luôn món này th́ sao!

VietBF © Sưu Tầm

Bài cùng thể loại :

  • miro1510
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 11-17-2017
    Reputation: 4022


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 14,889
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	410.jpg
Views:	0
Size:	23.8 KB
ID:	1133941  
    miro1510_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 815 Times in 752 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 4 Post(s)
    Rep Power: 15 miro1510 Reputation Uy Tín Level 4
    miro1510 Reputation Uy Tín Level 4miro1510 Reputation Uy Tín Level 4miro1510 Reputation Uy Tín Level 4miro1510 Reputation Uy Tín Level 4miro1510 Reputation Uy Tín Level 4miro1510 Reputation Uy Tín Level 4miro1510 Reputation Uy Tín Level 4miro1510 Reputation Uy Tín Level 4
    Old 11-19-2017   #2
    Sorciere
    Sorciere's Avatar
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Dec 2016
    Location: Thành hồ
    Posts: 4,152
    Thanks: 2,540
    Thanked 2,979 Times in 1,493 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 403 Post(s)
    Rep Power: 5
    Sorciere Reputation Uy Tín Level 5
    Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 5090
    Default

    Đỉ bút ! người ta thấy mày ăn mắm tôm thịt chó , liếm dái chệt người c̣n mửa tại chổ ! mầy không nh́n lại mầy là thứ ǵ ????
    Sorciere_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

    Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 2056

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.05527 seconds with 15 queries