Liên quan đến những dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm tại quán cơm gà Trâm Anh, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Ḥa, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn đền nghị, Sở Y tế tỉnh Khánh Ḥa khẩn trương điều trị cho bệnh nhân và tổ chức điều tra xác định rơ nguyên nhân và báo cáo kết quả thực hiện.
Cục An toàn thực phẩm cho biết, ngày 14/3 đă nhận được thông tin về vụ việc tại quán cơm gà Trâm Anh trên đường Bà Triệu, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Ḥa. Nhiều người sau khi ăn uống tại quán này đă có các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, sốt… đang được điều trị tại các cơ sở y tế trên địa bàn. Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Khánh Ḥa chỉ đạo các cơ sở y tế trên địa bàn tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân, trong trường hợp cần thiết có thể xin hỗ trợ hội chẩn chuyên môn với Bệnh viện tuyến trên. Cùng với đó, tạm thời đ́nh chỉ cơ sở nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm, tổ chức điều tra xác định rơ nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm theo quy định; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm chuyển gấp tới đơn vị kiểm nghiệm được chỉ định gần nhất để xét nghiệm, xác định rơ nguyên nhân và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Quán cơm gà Trâm Anh, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Ḥa (Ảnh: Lao động)
Sở Y tế tỉnh Khánh Ḥa cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở dịch vụ ăn uống đảm bảo vệ sinh, điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc quản lư nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh trong các khâu chế biến. Tuyên truyền, giáo dục cho người dân kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp pḥng chống ngộ độc thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm an toàn thực phẩm trong lựa chọn, và sử dụng thực phẩm, không sử dụng thực phẩm không rơ nhăn mác, nguồn gốc, xuất xứ.