Bạn có biết tác dụng của đậu bắp là ǵ không? Nếu biết được những tác dụng tuyệt vời của đậu bắp, bạn sẽ cho nó thêm vào danh sách thực phẩm ăn thường xuyên. Đậu bắp được liệt kê vào danh sách những vị thuốc chữa bệnh an toàn và hiệu quả.
Đậu bắp rất giàu giá trị dinh dưỡng và chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Nếu bổ sung thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày, chắc chắn bạn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe đến không ngờ. Vậy đậu bắp có tác dụng ǵ cụ thể, cùng t́m hiểu qua bài viết sau.
1/ Giúp làm trắng và mịn da
Vitamin C và K trong đậu bắp cũng giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe mạnh. Các vitamin khác có mặt trong đậu bắp cũng giúp hỗ trợ sự tăng trưởng và sửa chữa các mô trong cơ thể, thúc đẩy sự h́nh thành collagen và sắc tố da, giúp trẻ hóa làn da bị hư hại.
2/ Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Một số nghiên cứu đă chứng minh các sợi của đậu bắp giúp ổn định lượng đường trong máu. Nó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và duy tŕ trạng thái cân bằng đường huyết với bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, kết quả này chỉ mang tính thời điểm chứ không trị dứt hẳn được tiểu đường.
3/ Pḥng và chữa táo bón và các bệnh về dạ dày
Đậu bắp rất nhiều chất xơ giúp pḥng ngừa và điều trị bệnh táo bón, bệnh trĩ, đau dạ dày và cải thiện tiêu hóa rất hiệu quả. Bên cạnh đó, chất nhầy chứa trong đậu bắp c̣n có tác dụng nhuận tràng, giảm đau, giảm vết loét trong chứng viêm sưng.
4/ Giúp tóc đen, bóng mượt
Cắt đậu bắp thành những miếng nhỏ, thả vào nước đă đun sôi, đun chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp, mở nắp nồi cho nguội nước. Tiếp đó, trộn nước này với một muỗng cà phê nước cốt chanh, thoa lên tóc và để khoảng 15 phút th́ gội với nước sạch. Chất nhầy và các dưỡng chất bên trong đậu bắp kết hợp với nước chanh sẽ giúp cho mái tóc của bạn trở nên chắc khỏe và bóng mượt hơn.
5/ Giúp ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi
Đậu bắp cũng chứa nhiều axit folic rất cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể. Đặc biệt đối với những phụ nữ mang thai, axit folic rất quan trọng v́ chất này giúp pḥng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi.
6/ Giúp cải thiện sinh lư cho quư ông
Một nghiên cứu gần đây cho hay, đậu bắp có chứa dạng glucide phức polysaccharide và thành phần dinh dưỡng khác, giúp tăng cường ḍng máu lưu thông xuống bộ phận sinh dục và kích thích tốt hơn.
7/ Chống ung thư
Nhờ tính chất giàu chất chống oxy hóa, đậu bắp có thể cung cấp các hỗ trợ rất cần thiết cho các tế bào trong cuộc chiến đấu khỏi các gốc tự do - yếu tố có thể dẫn đến ung thư.
Ngoài ra, đậu bắp c̣n có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt, xương, làn da...
Cách chế biến:
- Để loại bỏ độc tố trong cơ thể, thanh lọc thận, điều ḥa cholesterol, bạn chỉ cần 2 quả đậu bắp, cắt nhỏ rồi nghiền nát. Đổ nước vào hỗn hợp đó và ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, trước khi ăn sáng, khuấy đều và uống. Uống 3 lần/ tuần.
- Nếu không thể uống nước đậu bắp sống th́ bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín đậu bắp. Tuy nhiên, bạn nên nhớ, đừng luộc chín quá, sẽ làm giảm những tác dụng kỳ diệu của đậu bắp.
8/ Giúp giảm cân
Không chỉ giàu chất xơ, đậu bắp cũng rất ít calo. Chỉ có 30 calo/ 100 g, đậu bắp là thực phẩm hoàn hảo cho những người đang muốn thực hiện một chế độ ăn uống giảm cân. Đây sẽ là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi đậu bắp có tác dụng ǵ mà chị em cần phải t́m hiểu ngay.
9/ Hỗ trợ điều trị bệnh thận
Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thận và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một "vũ khí" tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ t́nh trạng đầy hơi.
10/ Tăng cường hệ thống miễn dịch
Các chất xơ trong đậu bắp giúp "nuôi" vi khuẩn khỏe mạnh, rất cần thiết trong đường ruột của chúng ta, nhờ đó xây dựng khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại virus và nhiễm trùng rất hiệu quả.
11/ Giúp giảm các triệu chứng hen suyễn
Trong đậu bắp có hàm lượng vitamin C rất cao mà loại vitamin này có liên quan đến khả năng giảm bớt các vấn đề về đường hô hấp như hen suyễn.
12/ Tốt cho sức khỏe của mắt
Chất dinh dưỡng của đậu bắp như vitamin C và A có tác dụng trong việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
13/ Hỗ trợ xương chắc khỏe
Nhờ vitamin K và folate, đậu bắp cũng được coi là cứu tinh trong việc ngăn ngừa mất xương và chống đỡ bệnh loăng xương.
Hy vọng với những thông tin trên các bạn giải đáp được thắc mắc đậu bắp có tác dụng ǵ cho sức khỏe của ḿnh. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ư; do đậu bắp có tính mát, những ai hay bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy không nên dùng đậu bắp và khi chế biến, nên nấu chín ở nhiệt độ thấp, vừa phải nhằm bảo toàn nguồn dinh dưỡng.