Người Việt ở nước ngoài rất chịu thương chịu khó. Âu đây cũng là niềm vui của các mẹ, các chị. Một người gốc Việt tại Nhật dành cả t́nh yêu và tâm huyết cho việc cải tạo khu vườn, chị đă tạo nên không gian xanh mát ngập tràn rau quả Việt trên đất nước mặt trời mọc.
Chị Trần Thị Trúc Quỳnh hiện đang sinh sống tại Nagoya-shi, Nhật Bản, quyết định gây dựng vườn rau trên mảnh đất nhỏ để có những bữa ăn mang hương vị quê nhà trên xứ người.
Chia sẻ động lực làm vườn của ḿnh, chị Quỳnh cho biết: "Sau khi lấy chồng và sang Nhật sinh sống, rất thèm các món ăn Việt Nam. Vốn sẵn niềm đam mê làm vườn, ḿnh đă bắt tay vào cải tạo khoảng trống phía trước và bên hông nhà làm khu vườn nhỏ trồng các loại rau để đảm bảo có những những món ăn đậm hương vị Việt vừa tươi vừa sạch."
Mỗi khi có dịp về Việt Nam, chị thường mang hạt giống sang và mua đất, trấu ở Nhật Bản để trồng.
Thời gian đầu khi bắt tay vào trồng, do chưa có nhiều kinh nghiệm và thời tiết khắc nghiệt nên số lượng cây chị trồng bị chết khá nhiều. Phải mất một thời gian t́m hiểu, chị đă rút kinh nghiệm trồng mùa nào thức nấy. Hiện tại, khu vườn nhà chị đă sum suê rau quả, tươi tốt quanh năm.
Khi được hỏi về bí quyết chăm sóc cây trồng, Chị Quỳnh nhiệt t́nh chia sẻ: “Để cây phát triển khỏe mạnh th́ cần phải chăm sóc thật cẩn thận. Lúc đầu khi mới trồng cây, tưới nước 2 lần một ngày. Đến khi cây đă ra quả th́ 1 ngày tưới nước 1 lần vào lúc 8 giờ sáng hoặc muộn hơn là 9 giờ. Thỉnh thoảng kiểm tra đất, nếu thấy đất ướt th́ không tưới nữa, để đến ngày hôm sau tưới.
Chị Quỳnh sử dụng phân hữu cơ ủ từ vỏ rau, củ, vỏ trứng để bón cho cây.
Chị chia sẻ thêm, khi cây bắt đầu ra hoa nên bón thúc phân để cây đủ dinh dưỡng đậu trái.
Nhiều cây chị phải canh để thụ phấn bằng tay.
Nên cắt tỉa những lá già lá hư, nhánh không phát triển, bấm ngọn cho cây để cây ra nhiều nhánh hơn, đậu được nhiều trái .
Các loại rau sống, rau gia vị không thể mua được tại Nhật như húng quế, rau mùi (ng̣), mùi tàu (ng̣ gai),…đều xuất hiện trong vườn nhà chị khiến nhiều người Việt xa quê phát thèm.
Nh́n rau, củ, quả sạch khiến bất cứ ai cũng phải thèm thuồng.
Chị Quỳnh rất "mát tay" nên trồng cây ǵ cũng xanh tốt, củ quả to, ngọt.
Với chị, lúc thu hoạch thành quả, nh́n những ngọn rau xanh mơn mởn, những trái cây sạch được hái ngay tại khu vườn nhà ḿnh khiến chị cảm thấy rất hạnh phúc.