News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Cool Có thứ này ướp thịt đảm bảo ngon khó cưỡng
Click image for larger version

Name:	nuong.jpg
Views:	0
Size:	60.7 KB
ID:	1027735  
Ướp thịt mỗi người có một công thức riêng. Nhưng bạn nhất định không thể thiếu thứ này. Món ăn của bạn se ngon tuyệt đặc biệt phù hợp cho những người nghiền món nướng.


Mỗi cách ướp thịt heo nướng khác nhau lại cho ra những món ăn với hương vị độc đáo, hấp dẫn riêng. Để những món nướng trở nên ngon một cách hoàn hảo nhất, sau đây sẽ là 3 cách ướp thịt heo nướng của những món nướng mà gia đ́nh bạn hay sử dụng. Cùng tham khảo để món nướng ngon, tṛn vị nhất cho bữa cơm gia đ́nh nhé!

Cách ướp thịt để nướng

Sau khi đă chọn xong thịt th́ bước ướp thịt là quan trọng nhất xem miếng thịt có ngon không phụ thuộc hết vào phần ướp thịt. Thịt heo bạn thái mỏng trước khi nêm các gia vị. Để thịt sau khi nướng được mềm và có vị thơm hơn th́ bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc chút sữa đặc làm thịt mềm hơn và nướng lên có vị béo ngậy. Cuối cùng bạn trộn tất cả nguyên liệu rồi cho vào ướp chung với thịt, gia vị ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt th́ mới ngon được.

Bạn có thể ướp thịt trước khoảng 24 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh trước khi nướng để thịt ngấm gia vị và thơm ngon hơn khi nướng . Nếu quỹ thời gian bạn bị hạn chế th́ chỉ cần 30 phút ướp rồi nướng cũng không giảm độ thơm ngậy nhiều.

Một lưu ư quan trọng là khi ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đơ bị cháy quá nhanh.

Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ nướng:

- 450 thịt ba chỉ

- Gia vị: Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

- Lá hương thảo khô

- 2 th́a cà phê mật ong

Cách ướp thịt ba chỉ nướng:

Bước 1: Thịt ba chỉ bạn nên mua miếng liền ngon, để cả tảng, rắc muối tinh bao quanh miếng thịt và bọc kín, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Nếu sợ b́ nổ, bạn có thể bỏ b́.

Bước 2: Hôm sau lấy thịt ra rửa sạch, thấm khô, ướp thêm lá hương thảo khô, hạt tiêu và một chút mật ong lên bề mặt miếng thịt! Bỏ ngăn đá một tiếng cho thịt cứng để dễ thái miếng hơn!

Nếu các bạn cắt lát sẵn th́ cắt miếng thịt dày cỡ 1cm và rắc lên lớp muối mỏng ướp 30p, rửa sạch, thấm khô và rắc lên tiêu, lá hương thảo!

- Bước 3: Lấy thịt heo ra và nướng! Bạn có thể nướng thịt trên vỉ nướng than hoa hoặc nướng bằng chảo nướng đều được. Nướng mỗi mặt miếng thịt khoảng 3 – 4 phút là thịt chín. Thịt chín, bạn xắt thành những miếng thịt nhỏ vừa ăn rồi thưởng thức nhé!

Nướng thịt không phải đơn giản, cần có bí quyết để nướng đúng cách:

- Chần sơ thịt qua nước sôi hoặc nước canh trước khi nướng, làm như vậy thịt sẽ dôi và gịn hơn sau khi nướng đấy.

- Chú ư khi nướng bạn không nên lật qua lật lại quá nhiều, mà hăy nướng chín vàng 1 mặt rồi lật lại mặt khác.

- Nếu sử dụng ḷ nướng, bạn nên đặt thêm một chén nước thủy tinh vào, như thế sẽ tránh được t́nh trạng thịt bị cháy cứng v́ nước bốc hơi giúp thịt mềm ẩm.

Đặt một chiếc bánh ḿ bên cạnh ḷ nướng, nếu có mỡ bắc ra th́ bánh mỳ sẽ giúp hút hết mỡ đó, căn bếp của bạn sẽ sạch sẽ hơn rất nhiều.
Advertisement
Similar Threads - Bài Tương Tự
Thread Forum
Ngỡ ngàng với vị ngon của trứng kho kiểu mới Cooking Chat| Gia Chánh
2 cách làm thịt kho trứng ngon khó cưỡng Cooking Chat| Gia Chánh
Những phát ngôn sao Việt nói khi chưa kịp "uốn lưỡi bảy lần trước khi nói" (P2) Movies News|Tin Phim Ảnh
Những phát ngôn sao Việt nói khi chưa kịp "uốn lưỡi bảy lần trước khi nói" (P1) Movies News|Tin Phim Ảnh
4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cưỡng Cooking Chat| Gia Chánh

Bài cùng thể loại :


  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 04-20-2017
    Reputation: 10021


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 21,800
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	nuong.jpg
Views:	0
Size:	60.7 KB
ID:	1027735  
    sunshine1104 is_online_now
    Thanks: 1
    Thanked 886 Times in 805 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 3 Post(s)
    Rep Power: 22 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6
    sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6
    Old 04-20-2017   #2
    canhdieubay
    canhdieubay's Avatar
     
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Join Date: Dec 2011
    Posts: 5,875
    Thanks: 0
    Thanked 257 Times in 207 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 890 Post(s)
    Rep Power: 0
    canhdieubay has a little shameless behaviour in the pastcanhdieubay has a little shameless behaviour in the pastcanhdieubay has a little shameless behaviour in the pastcanhdieubay has a little shameless behaviour in the pastcanhdieubay has a little shameless behaviour in the pastcanhdieubay has a little shameless behaviour in the pastcanhdieubay has a little shameless behaviour in the past
    Reputation: -824
    Default

    chi co 450gramm thit khong du liem, ai an ai nhin day
    canhdieubay_is_offline   Reply With Quote
    Old 04-20-2017   #3
    laughster
    laughster's Avatar
     
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Join Date: Mar 2007
    Posts: 14,372
    Thanks: 9,489
    Thanked 8,256 Times in 4,799 Posts
    Mentioned: 17 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5269 Post(s)
    Rep Power: 15
    laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8
    laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 50083
    Default

    Quote:
    Originally Posted by canhdieubay View Post
    chi co 450gramm thit khong du liem, ai an ai nhin day
    ham ăn ham uống và ích kỷ như 8 tè bậy th́ câu hỏi này hơi thừa; đâu ai chịu hạ ḿnh ngồi ăn chung với mày đâu, nên mày tha hồ chơi hết 450 gram luôn đi nha hahaha
    laughster_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to laughster For This Useful Post:
    Sorciere (04-21-2017)
    Old 04-21-2017   #4
    Sorciere
    Sorciere's Avatar
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Dec 2016
    Posts: 2,450
    Thanks: 1,075
    Thanked 1,391 Times in 743 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 238 Post(s)
    Rep Power: 3
    Sorciere Reputation Uy Tín Level 5
    Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5Sorciere Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 5041
    Default

    Quote:
    Originally Posted by laughster View Post
    ham ăn ham uống và ích kỷ như 8 tè bậy th́ câu hỏi này hơi thừa; đâu ai chịu hạ ḿnh ngồi ăn chung với mày đâu, nên mày tha hồ chơi hết 450 gram luôn đi nha hahaha
    Ai cho thằng đái bậy nầy ăn ??? nó chỉ bú liếm thôi ! v́ rụng hết răng rầu !
    Sorciere_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to Sorciere For This Useful Post:
    laughster (04-21-2017)
    Old 04-22-2017   #5
    anlac
     
    R2 Kiếm Khách
    Join Date: Mar 2017
    Posts: 100
    Thanks: 18
    Thanked 60 Times in 38 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 28 Post(s)
    Rep Power: 1
    anlac Reputation Uy Tín Level 1
    Reputation: 100
    Default

    Có bạn nào giải thích dùm ḿnh câu nầy trong phần hướng dẫn: "Một lưu ư quan trọng là khi ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đơ bị cháy quá nhanh."

    Ḿnh hiểu tới chỗ "tránh sử dụng đường phèn", dùng đường cát? (chắc cũng không v́ thịt sẽ bị cháy), thịt đơ là thịt ǵ?

    Khó hiểu thiệt.....

    Ḿnh cũng thích học nấu ăn nên nhờ các bạn giúp!

    @ Đọc đi đọc lại hơi hiểu 1 tí:

    - thịt đơ: thịt ba rọi
    - chỉ ướp mật ong, không dùng đường

    Có phải vậy không các bạn?

    Last edited by anlac; 04-22-2017 at 19:05.
    anlac_is_offline   Reply With Quote
    Old 04-23-2017   #6
    Tieu doan 6 du
     
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Join Date: Mar 2013
    Posts: 1,626
    Thanks: 74
    Thanked 344 Times in 224 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 76 Post(s)
    Rep Power: 2
    Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5
    Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 5000
    Default

    Quote:
    Originally Posted by anlac View Post
    Có bạn nào giải thích dùm ḿnh câu nầy trong phần hướng dẫn: "Một lưu ư quan trọng là khi ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đơ bị cháy quá nhanh."

    Ḿnh hiểu tới chỗ "tránh sử dụng đường phèn", dùng đường cát? (chắc cũng không v́ thịt sẽ bị cháy), thịt đơ là thịt ǵ?

    Khó hiểu thiệt.....

    Ḿnh cũng thích học nấu ăn nên nhờ các bạn giúp!

    @ Đọc đi đọc lại hơi hiểu 1 tí:
    Thịt đỏ (red meat) chẳng hạn như thịt ḅ, trừu, heo. v.v... khác với thịt trắng (white meat) như gà, gà lội...

    - thịt đơ: thịt ba rọi
    - chỉ ướp mật ong, không dùng đường

    Có phải vậy không các bạn?
    Tieu doan 6 du_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to Tieu doan 6 du For This Useful Post:
    anlac (04-23-2017)
    Old 04-23-2017   #7
    anlac
     
    R2 Kiếm Khách
    Join Date: Mar 2017
    Posts: 100
    Thanks: 18
    Thanked 60 Times in 38 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 28 Post(s)
    Rep Power: 1
    anlac Reputation Uy Tín Level 1
    Reputation: 100
    Default

    Cám ơn bạn Tieu doan 6 du nhiều...

    Th́ ra là thịt đỏ, tại ghi thịt đơ nên ḿnh không hiểu...hehe!

    @ Hy vọng chủ thread trước khi post bài kiểm lại nội dung và từ sử dụng trong bài (v́ nhiều khi họ tape lầm) để những người đang tập tành học nấu ăn như anlac khỏi bị "lạc vào mê hồn trận"
    anlac_is_offline   Reply With Quote
    Old 04-23-2017   #8
    Tieu doan 6 du
     
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Join Date: Mar 2013
    Posts: 1,626
    Thanks: 74
    Thanked 344 Times in 224 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 76 Post(s)
    Rep Power: 2
    Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5
    Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5Tieu doan 6 du Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 5000
    Default

    Quote:
    Originally Posted by anlac View Post
    Cám ơn bạn Tieu doan 6 du nhiều...

    Th́ ra là thịt đỏ, tại ghi thịt đơ nên ḿnh không hiểu...hehe!

    @ Hy vọng chủ thread trước khi post bài kiểm lại nội dung và từ sử dụng trong bài (v́ nhiều khi họ tape lầm) để những người đang tập tành học nấu ăn như anlac khỏi bị "lạc vào mê hồn trận"
    Không sao, đánh lộn dấu cũng là chuyện thường, tui cũng bị hoài, nhưng đôi khi biết chắc các ACE trong forum hiểu nên làm biến edit.
    Tieu doan 6 du_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to Tieu doan 6 du For This Useful Post:
    anlac (04-23-2017)
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

    Số bài trả lời (Reply's) : 7   -   Số người đă xem (Viewers) : 4651

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.10058 seconds with 15 queries