Sắp đến ngày cuối tần rồi. Bạn có muốn làm món ǵ mới mới cho cả nhà thưởng thức không? Hăy làm món sườn sốt chanh leo khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đă có ngay món ăn vừa ngon, vừa lạ lại rất vừa miệng. Món sườn mềm, thấm đẫm nước sốt sóng sánh, thơm nức vị chanh leo khiến cả nhà không thể chối từ. Nge đă thấy ứa nước miếng rồi!
Nguyên liệu làm món sườn sốt chanh leo
- Sườn non: 500gr
- Chanh leo: 1-2 quả
- 1 th́a tỏi bằm, 1 th́a dầu hào, 3 th́a tương cà, 3 th́a tương ớt, 1 th́a nước mắm ngon, 1 th́a hạt nêm, 3 th́a đường
Cách làm món sườn sốt chanh leo
- Bước 1: Với món sườn sốt chanh leo, các bạn nên chọn miếng sườn non, có cả phần nạc và mỡ th́ miếng sườn khi sốt không bị khô bă mà rất ngậy. Chọn khoảng 500 gram sườn, chia thành các dẻ, xát muối rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài chừng 6-7cm.
Chanh leo chuẩn bị khoảng 1-2 quả (tùy sở thích), bổ làm đôi, lọc hạt lấy phần nước để riêng ra bát.
- Bước 2: Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát các gia vị gồm: 1 th́a tỏi bằm, 1 th́a dầu hào, 3 th́a tương cà, 3 th́a tương ớt, 1 th́a nước mắm ngon, 1 th́a hạt nêm, 3 th́a đường, khuấy đều cho các gia vị được ḥa tan với nhau.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng th́ trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng th́ các nàng trút sườn vào rán vàng ruộm 2 mặt trên lửa vừa. Đợi đến khi miếng sườn xém vàng và săn lại th́ trút sườn ra bát tô. Ướp với bát gia vị đă pha ở bước 2 và phần nước cốt chanh dây. Đeo bao tay vào, trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm gia vị. Ướp ít nhất khoảng 30 phút để miếng sườn ngấm đều gia vị.
- Bước 4: Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng th́ trút sườn vào đảo đều chừng 1-2 phút trên lửa nhỏ. Tiếp đó, cho khoảng 400 - 500ml nước, đợi nước sôi th́ hạ nhỏ lửa, ninh liu riu cho miếng sườn chín mềm, đến khi nước sốt sóng sánh, bám đều xung quanh miếng sườn là món ăn hoàn thành.
Món sườn sốt chanh leo ngon nhất khi dùng với cơm nóng. Chúc các bạn thành công với cách làm món sườn sốt chanh leo đơn giản này nhé!
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
