News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home
 
Thread Tools
  #1  
Old  Thumbs up Tự lm thịt lợn gc bếp ngon phải biết
Click image for larger version

Name:	54.jpg
Views:	0
Size:	356.6 KB
ID:	1160974   Click image for larger version

Name:	55.jpg
Views:	0
Size:	364.1 KB
ID:	1160975  
Ở nh chng ta c thể tự lm mn thịt lợn gc bếp. Đy l mn ăn đn Tết v mời khch ngon tuyệt c mo. VỊ cay của cc loại gia vị l mồi lai rai chuẩn khng cần chỉnh trong những ngy Tết.

Nguyn liệu:

- 2 kg thịt lợn bắp đi

- 6 củ sả, 2 củ gừng, 2 củ tỏi, 3 chn rượu

- 5 tha bột ớt, 5 tha bột ngọt, 6 tha muối, 6 tha mắc khn, 2 tha hạt dổi (nếu c), 3 tha hạt tiu, 2 tha quế, 2 tha hoa hồi


Mn thịt lợn gc bếp thnh phẩm. Ảnh: Anh Anh

Cch lm:

- Thịt lợn rửa sạch, lọc bỏ hết mỡ, thi dọc thớ khoảng 1.5-2cm.

- Cho thịt đ thi vo một ci u to. Cho tất cả cc gia vị gồm 6 củ sả, 2 củ gừng, 2 củ tỏi bằm nhỏ, 3 chn rượu, 5 tha bột ớt, 5 tha bột ngọt (m chnh), 6 tha muối, 6 tha mắc khn, 2 tha hạt dổi ( nếu c), 3 tha hạt tiu, 2 tha quế, 2 tha hoa hồi vo thịt, trộn đều, ướp thịt trong 3-4 tiếng.

- Lm mc sắt treo trừng miếng thịt ln. Gc ln bếp cch 1-1,5 m. Củi to để lửa hồng, khng cần lửa qu to v sẽ lm chy thịt. Hun 2 ngy th hạ thịt xuống cho vo nồi hấp hấp thịt ln 40 pht đến một tiếng (để trnh thịt sống). Hấp xong bỏ ra lại treo 1 ngy đến 2 ngy nữa cho thịt kh l ăn được.

[IMG][/IMG]

Thịt gc bếp thnh phẩm nhn ngoi mu nu sẫm, khi x ra bn trong mu đỏ tự nhin đặc trưng. Khi ăn bạn c thể đập dập x nhỏ, chấm cng với chẳm cho hoặc tương ớt đều ngon.

Bi cng thể loại :

  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 01-14-2018
    Reputation: 10029


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 25,200
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	54.jpg
Views:	0
Size:	356.6 KB
ID:	1160974   Click image for larger version

Name:	55.jpg
Views:	0
Size:	364.1 KB
ID:	1160975  
    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 2
    Thanked 1,149 Times in 1,037 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 12 Post(s)
    Rep Power: 26 sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6
    sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 6
    Old 01-14-2018   #2
    kuti
    kuti's Avatar
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Nov 2006
    Posts: 3,091
    Thanks: 0
    Thanked 779 Times in 485 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 173 Post(s)
    Rep Power: 4
    kuti Reputation Uy Tn Level 4
    kuti Reputation Uy Tn Level 4kuti Reputation Uy Tn Level 4kuti Reputation Uy Tn Level 4kuti Reputation Uy Tn Level 4kuti Reputation Uy Tn Level 4kuti Reputation Uy Tn Level 4kuti Reputation Uy Tn Level 4
    Reputation: 3888
    Default

    Ừ , đọc ci tựa đề l biết đầu bếp người Bắc rồi.thi khỏi đọc tiếp bởi g đọc xong ta cũng chẳng hiểu , bởi ngn từ qu xa lạ với vng miền khc , nhất l miền Nam...
    kuti_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to kuti For This Useful Post:
    cha12 ba (01-14-2018)
    Reply

    Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh

    Số bi trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đ xem (Viewers) : 706

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    Digital News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.05950 seconds with 15 queries