Thời tiết nóng thế này chẳng ai muốn ăn uống ǵ cả. Nhưng món tôm rang thịt sẽ khiến vị giác của bạn kích thích trở lại. Nồi cơm nhà bao nhiêu cũng hết và ai ăn cũng sẽ tấm tắc khen ngon.
Nguyên liệu:
- 500 g tôm
- 200 g thịt ba chỉ
- Hành, tỏi, ớt (tùy thích)
- Đường, bột ngọt, nước hàng, nước mắm, x́ dầu, dầu hào, hạt tiêu.
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu để cả vỏ hoặc lột vỏ.
- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với 1/2 th́a canh đường, 1 th́a nhỏ bột ngọt, 1/2 th́a canh nước hàng, 1/2 th́a canh nước mắm, 1 th́a canh x́ xầu, chút dầu hào, hạt tiêu, hành tỏi băm.
- Cho 1 th́a dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt vào xào săn. Sau đó cho tôm vào rang đến khi cả hai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc thêm tiêu, dùng với cơm nóng.