Thịt heo quay ngon khó tả chỉ cần thêm sữa tươi - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Thịt heo quay ngon khó tả chỉ cần thêm sữa tươi
Món thịt heo quay với lớp da gịn rụm, vàng ươm ngon tuyệt hảo. Chỉ với một mẹo nhỏ, món thịt heo quay sẽ có lớp da gịn rụm. Chắc chắn với cách làm độc đáo dưới đây bạn sẽ có được một thành phẩm tuyệt vời hơn mong đợi.



Nguyên liệu:

-300g thịt heo

-1 củ tỏi

-120ml rượu vang trắng

-1/2 chén sữa

-Muối

-Ngũ vị hương, hạt cây th́ là (không bắt buộc)

Cách làm:

Dùng khăn giấy lau khô bề mặt thịt, để trong tủ lạnh 6 tiếng đồng hồ hoặc tốt nhất là để qua đêm. Khi sẵn sàng nướng th́ lấy thịt ra lau lại một lượt rồi dùng dao rạch lên lớp da khoảng 1cm. Điều này làm cho thịt thấm đều gia vị và cắt dễ dàng hơn.

Chà muối lên bề mặt thịt (khoảng 2 th́a cà phê) cho đến khi thấy một lớp màng mỏng, rắc thêm ngũ vị hương và hạt cây th́a là để thịt được thơm hơn.

Đặt tỏi vào trong đĩa nướng, đổ sữa vào rượu.

Đặt miếng thịt lên trên tỏi, phần da ở trên và phần thịt ở dưới.

Làm nóng ḷ trước 130 độ C, 240 độ F, đặt trong ḷ một tấm giấy bạc đảm bảo để nó không chạm vào da. Nướng trong ṿng 2 tiếng.

Thịt chín, tháo giấy bạc rồi nướng thêm tầm 15 phút cho tới khi lớp da nổ, phồng đều lên là được.

Để nguội 15-20 phút rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Chỉ với một mẹo nhỏ, món thịt heo quay sẽ có lớp da gịn rụm

Những bí quyết giúp thịt heo gịn ngon hơn.

- Muối chính là nguyên liệu giúp thịt trở nên ngon hơn. Lượng muối sử dụng phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt.

- Chọn thịt nên chọn phần thịt bụng, vừa có nạc vừa có da, lớp mỡ vừa phải và lớp nạc cũng mềm ngon hơn.

- Khi nướng thịt, lớp mỡ chảy ra sẽ làm cho thịt trở nên béo, ngọt hơn. Không nên để nước mỡ đọng cùng với phần thịt bên dưới.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 10-17-2017
Reputation: 24103


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 67,752
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	thit.jpg
Views:	0
Size:	88.6 KB
ID:	1117673  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,667 Times in 3,213 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 78 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

Tags
ẩm thực, am thuc viet, cach lam thit heo quay gion bi, cach lam thit quay gion bi, học nấu ăn, mon an moi ngay, món ngon hà nội, mon ngon ha noi, mon ngon hang ngay, mon ngon tu thit lon, mon ngon viet nam, monngon, nấu ăn ngon, nau an ngon, nau an ngon meo vat nau an, thit heo quay gion bi

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 05:41.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08684 seconds with 15 queries