Bạn đã biết cách kho cá ngon đúng điệu, dễ làm?

[june04]

Nếu như ra hàng mới sở hữu được những miếng cá kho ngon lành đúng điệu thì cũng chẳng có gì đáng để bàn. Nhưng chỉ với những bước thực hiện đơn giản như dưới đây, bạn chắc chắn sẽ có món cá kho siêu ngon, “lừa” cơm thì khỏi bàn.

Để kho cá ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con cá thu
- Gia vị: gừng, ớt, rau mùi tây, muối, tiêu, nước tương đậu nành

Đầu tiên, bạn cần làm rửa sạch cá, cắt lát vừa ăn. Bạn ướp cá với một ít muối, tiêu cho ngấm gia vị.
Gừng gọt vỏ cắt lát mỏng, ớt cắt nhỏ. Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho gừng vào xào.
Tiếp theo, bạn rửa lại phần cá đã ướp muối và tiêu, dùng khăn giấy thấm khô nước. Cho cá vào chảo dầu có gừng, rán vàng hai mặt, cho nước tương đậu nành vào chảo.
Bạn cho thêm ớt và một ít nước, đun trên lửa nhỏ 5 phút. Cuối cùng thêm đường, nước mắm, đun cho đến khi thấy nước sền sệt là được. Bạn nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị gia đình bạn.

vbf @ sưu tầm