Bí ngòi nấu thịt, ngọt mềm mâm cơm chiều đông

[june04]

Hãy bỏ qua các món canh thông thường, bạn hãy vào bếp và chế biến món bí ngòi nấu thịt ngọt mềm như cách hướng dẫn dưới đây xem sao. Thêm chút ớt vào để tạo sự cay nồng cho món ăn, chắc chắn bạn sẽ có món canh ngon tuyệt cú mèo.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh ngon này:
1 quả bí ngòi lớn
120g thịt heo loại tùy chọn (ở đây dùng thịt ba rọi)
1 củ hành nhỏ
15-30ml tương ớt Hàn Quốc
30g ớt bột
15ml nước tương
15ml dầu hạt cải
750-900ml nước
2 tép tỏi băm
Nước mắm
1-2 gốc hành lá
Ớt xanh

Thái bí ngòi thành miếng nhỏ vừa ăn.
Thái thịt ba rọi thành nhiều miếng nhỏ.
Cho một ít dầu vào nồi, sau khi dầu nóng bạn cho thịt, tương ớt Hàn Quốc, ớt bột vào xào nhanh.
Kế đến, bạn thêm nước, củ hành, đun sôi.
Khi thấy hành bắt đầu mềm thì bạn cho bí ngòi và tỏi vào, đun thêm 2-3 phút nữa.
Tiếp theo, khi thấy bí chuyển mềm thì bạn cho ớt xanh và hành lá thái nhỏ vào, nêm nếm thêm với ít nước mắm cho vừa ăn là có món canh ngon nóng hổi mời cả nhà rồi!

vbf @ sưu tầm