Tiệc cưới 2.500 món của con trai tỷ phú Ấn Độ

[june04]

Tỷ phú Ấn Độ Mukesh Ambani chiêu đãi khách dự đám cưới con trai 2.500 món ăn, tới từ các nền ẩm thực nổi tiếng thế giới.

Anant Ambani (28 tuổi) - con trai tỷ phú Mukesh Ambani - cùng cô dâu Radhika Merchant (29 tuổi) - con tỷ phú người Ấn Viren Merchant, dự định tổ chức đám cưới vào tháng 7. Từ ngày 1 đến 3/3, tiệc trước đám cưới (pre-wedding) của đôi uyên ương đã được tổ chức, mời nhiều tỷ phú hàng đầu thế giới cùng các cựu chính trị gia trên toàn cầu.

Để phục vụ "đám cưới thế kỷ", một đội ngũ chuyên gia gồm 25 đầu bếp hàng đầu được mời từ Indore đến Jamnagar để chế biến các món ăn, phục vụ cho hơn 1.000 khách mời. Theo ABP News, Economic Times, thực đơn tiệc cưới rất đa dạng, gồm các món ăn tới từ Thái Lan, Nhật Bản, Mexico, vùng Ba Tư...

Theo Hindustantimes, tổng cộng có 2.500 món được phục vụ, để đảm bảo trong ba ngày thực khách không thưởng thức trùng nhau. Thực đơn bữa sáng gồm ít nhất 75 món, bữa trưa sẽ có hơn 225 món và bữa tối sẽ mang đến 275 trải nghiệm ăn uống khác biệt. Đồ ăn đêm phục vụ từ 12h đến 4h sáng với 85 món đa dạng. Ngoài ra, với khách ăn chay, các đầu bếp cũng chuẩn bị các món ăn phù hợp.

Trong cuộc trò chuyện với Times of India, đầu bếp buổi tiệc tiết lộ thực đơn cho ngày thứ ba, gồm món ăn của các nền ẩm thực trên thế giới, trong đó có nhiều loại bánh bao, há cảo điểm tâm như cải thảo cuộn thịt kiểu Trung Quốc, ớt Quảng Đông, bánh gyoza nấm cay kiểu Nhật, bánh bao dát vàng nhân phô mai kem, hạt dẻ, dầu ớt và xốt nấm truffle, bánh bao kẹp thịt chiên giòn kiểu Đài Loan, bánh bao kẹp nấm kim châm chiên giòn (enoki tempura bao).

Ngoài những món này, đồ ăn nhẹ buổi tối có các món như bánh khoai tây củ sen kiểu Thái, kem chua yuzu kiểu Nhật, đậu nành Nhật xốt cay với bột ớt togarashi, pizza quả bơ, truffle, open nori taco (loại taco sushi làm từ cơm, rong biển, lá ooba, đậu nành, ngô, nấm), món cuốn lá húng quế, cà ri Thái, nấm truffle và món cơm cuộn bơ.

Đầu bếp tiết lộ các món tráng miệng truyền thống Ấn Độ như cùi dừa non, bánh phô mai nướng chhena poda, bánh sandesh hấp xoài (được làm bằng cách đảo hỗn hợp sữa đông với đường trên lửa nhỏ trong nhiều giờ đến khi dẻo quánh thì tạo hình bánh). Thực đơn còn có kem cháy brulee vị cam, kem vải thiều, kem caramel muối, kem dâu rừng, kem tinh than tre và bánh rum ball. Đây đều là những món tráng miệng được thực khách yêu thích.

Theo The Guardian, tiệc cưới được tổ chức trong khu vườn rộng 12 km2 thuộc khuôn viên của một nhà máy lọc dầu ở Jamnagar, bang Gujarat, quê hương của Ambani. Khu vườn có hơn 10 triệu cây và là vườn xoài lớn nhất châu Á. Đó cũng là nơi đặt trung tâm cứu hộ và phục hồi động vật của Ambani, nuôi 2.000 động vật được giải cứu ở Ấn Độ và nhiều nơi trên thế giới, trong đó có báo, hổ, sư tử, báo đốm và voi.

Sân bay Jamnagar cho biết khoảng 130 chuyến bay đã đến tham dự sự kiện này, gồm các khách VIP từ khách nơi trên thế giới như tỷ phú Bill Gates, Mark Zuckerberg, Larry Fink, Sundar Pichai, cựu Thủ tướng Canada Stephen Harper, cựu Thủ tướng Australia Kevin Rudd và Ivanka Trump.

Các tỷ phú Ấn Độ cũng có mặt trong buổi tiệc là Gautam Adani, Kumar Mangalam Birla, Bob Iger - Giám đốc điều hành Disney, vận động viên cricket Ấn Độ Mahendra Singh Dhoni, Dwayne Bravo và các ngôi sao Bollywood như Shah Rukh Khan, Deepika Padukone. Các khách mời cũng được hướng dẫn mặc dresscode theo đúng chủ đề và tham dự các hoạt động độc đáo.

Mukesh Ambani là tỷ phú giàu nhất châu Á và xếp thứ 11 thế giới với khối tài sản 111 tỷ USD, theo Bloomberg Billionaires Index. Ông và vợ Nita Ambani sinh được ba người con gồm cặp song sinh Isha - Akash (sinh năm 1991) và cậu út Anant (sinh năm 1995). Năm 2018, đám cưới của Isha được tổ chức hoành tráng, chi phí gần 100 triệu USD, đãi tiệc ở ba địa điểm là Italy, Mumbai và Rajasthan và mời ca sĩ Beyoncé biểu diễn. Đám cưới của Anant vào tháng 7 dự kiến còn đắt đỏ hơn của chị gái.