Những món Tàu ngon khó cưỡng tại Sài G̣n - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Những món Tàu ngon khó cưỡng tại Sài G̣n
"Ở nhà tây, ăn cơm Tàu, lấy vợ Nhật", chứng tỏ cơm Tàu là ngon nhất. Đến Sài G̣n có nhiều món gốc Hoa rất ngon như ḿ vịt tiềm, ḿ sủi cảo, hoành thánh, cháo Tiều. Khi đến Sài G̣n nhớ thưởng thức v́ khó có nơi nào ở VN có món ngon đến vậy.


Ḿ vịt tiềm là món “dễ gây nghiền“ đối với thực khách khi đến Sài G̣n. Ảnh: Foody

Ḿ vịt tiềm

Ḿ vịt tiềm có lẽ là món ăn phổ biến nhất của người Hoa ở Sài G̣n. Dạo quanh các con phố ở trung tâm thành phố, không khó để thực khách t́m thấy những quán ḿ vịt tiềm từ b́nh dân đến sang trọng. Món ḿ trông vô cùng kích thích với chiếc đùi vịt to chiếm hết cả mặt tô và tỏa ra một mùi thơm đặc trưng. Thịt được tiềm cùng thuốc Bắc nên mềm và ngọt thanh, sợi ḿ cọng nhỏ và dai dai ăn nên thực khách rất thích thú.

Nước lèo đúng vị của món ăn phải có ít nhất 5 loại thuốc bắc được hầm cùng xương. Vịt sau khi được chiên sơ th́ đem nấu trong nước hầm đến khi mềm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt mà không béo, ḿ tươi được làm từ trứng, ăn kèm các loại rau xanh nên không ngấy. Khi ăn người ta chỉ cần xé từng thớ thịt, chấm cùng tương để cảm nhận trọn vẹn từng cung bậc vị giác. Món ăn này kèm với một chút đu đủ ngâm chua, giúp cân bằng lại hương vị. Chính nhờ cái gịn gịn, chua ngọt mà tô ḿ vịt như tăng thêm độ hấp dẫn.

Ở Sài G̣n có nhiều nơi bán món này, giá trung b́nh khoảng từ 50.000 đồng, có nơi lên đến 100.000 đồng.

Ḿ sủi cảo

Sủi cảo hay c̣n gọi là bánh chẻo, là một món ăn nổi tiếng của người Trung Quốc, góp phần quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực nước này, sau đó làn rộng ra các nước Đông Á.

Sủi cảo gần giống như hoành thánh nhưng lớn hơn. Sủi cảo có loại nhân thịt, có loại nhân chay chỉ có rau, nhưng các quán thường làm nhân hỗn hợp, đôi khi cho thêm tôm. Thực khách có thể ăn sủi cảo với nước dùng, thêm ḿ, hoặc gọi riêng sủi cảo hấp hay chiên để đổi vị. Giá một phần ăn từ 30.000 đồng. Thực khách có thể thử món ăn tại khu vực quận 5, nơi có nhiều người Hoa tập trung sinh sống nhất ở Sài G̣n.

Hoành thánh

Để phục vụ nhu cầu của thực khách Việt, món hoành thánh của người Hoa được biến tấu thành hoành thánh súp, chiên, ḿ hoành thánh. Mỗi loại có nét độc đáo riêng, nhưng vị dẻo thơm, nhân thịt đậm đà của hoành thánh th́ vẫn không đổi.



Hoành thánh là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Ảnh: I.T

Nhiều người cho rằng miếng hoành thánh “đạt chuẩn” phải có viền được túm khít, không bị hở, nhân vừa đủ.

Món súp hoành thánh được ḷng nhiều thực khách nhất bởi vị ngọt thanh của nước lèo, cho thêm chút sa tế cùng vài tép mỡ vàng béo ngậy tăng thêm hương vị. Giá trung b́nh cho một phần từ 30.000 đồng.

Cháo Tiều

Cháo Tiều của người Tiều (Triều Châu) - Trung Quốc mang đến Sài G̣n từ những năm 50. Nhiều năm gắn bó với món cháo Tiều nổi tiếng, chủ tiệm vẫn giữ nguyên vẹn vị ngọt thanh của chén cháo ngày xưa.

Cháo Tiều b́nh dị lắm, chỉ là nồi cháo trắng nấu vừa chín tới, hạt gạo c̣n nguyên và hơi mềm hơn hạt cơm một chút, nép ḿnh trong làn nước xâm xấp. Thế nhưng món cháo trắng ấy kết hợp với mực, nấm, thịt bằm, tim, gan, cật... thêm ít hành hoa, tiêu bột lại đủ sức níu chân bất cứ thực khách khó tính nào. Cháo Tiều ngon thường không tạo cảm giác ngấy, có thể thưởng thức tại đường Cao Thắng, quận 3.

Ḿ cá viên cà ri

Nổi bật trước hàng trăm món ăn ở G̣n, món ḿ cá viên cà ri chỉ có duy nhất tại quán ăn trên đường Nguyễn Trăi (quận 5). Tiệm ḿ rộng chưa đến 5 mét vuông nhưng vẫn thu hút đông thực khách với hương vị khác lạ trong suốt gần 20 năm.

Đối với thực khách ghiền của món cà ri, hương vị ở quán được xem là đậm đà và đặc trưng. Cá viên gịn, ăn kèm c̣n có cải th́a xanh, chén nước chấm thêm chút sa tế nhà làm. Một tô ḿ có giá 40.000 đồng.

Therealrtz © VietBF

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 08-22-2018
Reputation: 33145


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 77,647
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	26.jpg
Views:	0
Size:	29.1 KB
ID:	1263349   Click image for larger version

Name:	26.1.jpg
Views:	0
Size:	30.8 KB
ID:	1263350  
therealrtz_is_offline
Thanks: 22
Thanked 6,209 Times in 5,522 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 88 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
Old 11-04-2018   #2
francesco
R6 Đệ Nhất Cao Thủ
 
Join Date: Jan 2007
Posts: 3,322
Thanks: 14
Thanked 606 Times in 440 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 169 Post(s)
Rep Power: 21
francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3
Default

bo them ti son
va it hoa chat
dem u it bua
roi hay an
tau cong giet nguoi khong chop mat
tu khoai tay den rau cu
moi cac ban vao an thu
francesco_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 09:00.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07102 seconds with 13 queries