Giật ḿnh về những con số hậu họa của ăn mặn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức > School | Kiến thức 2006-2019


 
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Giật ḿnh về những con số hậu họa của ăn mặn
Bạn và người thân có thói quen ăn mặn không? Nhưng không phải ai cũng nghĩ ḿnh ăn mặn. Nếu có thói quen ăn mạn, bạn phải bỏ ngay lập tức, không tin bạn hăy dành 1 phút đọc cho hết bài này.

Mới đây, thông tin từ Cục Y tế dư phòng, Bộ Y tế cho biết đa số người Việt đều tiêu thụ đến 10g/người/ngày, nhưng chỉ có 16% số người hỏi ý kiến bản thân có ăn mặn.
Các chuyên gia cảnh báo ăn nhiều muối gây tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim. Tính riêng ở nước ta, 5 người trưởng thành có 1 người bị tăng huyết áp, 3 người tử vong có 1 người do bệnh tim mạch. Ở các quốc gia phát triển, muối con người ăn hàng ngày chủ yếu là từ thực phẩm chế biến sẵn hoặc ở nhà hàng (77%). Tại Việt Nam, muối ăn hàng ngày là từ gia vị nêm trong khi nấu ăn hoặc do chấm/trộn gia vị trên bàn ăn.



Ăn muối quá nhiều
Từ lâu ăn các món muối, dùng gia vị mặn là thói quen của nhiều người. Số liệu khảo sát năm 2015 cho thấy 90% người nấu ăn vẫn cho muối, mắm, gia vị mặn vào đồ ăn. Ngoài ra, một phần lượng muối đến từ các đồ muối. Số liệu cho thấy có 20% người thường ăn các món như dưa, cà muối, lạc rang muối, dưa chuột muối...
Nghiên cứu tại TP HCM cũng cho thấy đến 73% gia đ́nh dùng ḿ ăn liền, 37% sử dụng thức ăn đóng hộp, 31% có ăn xúc xích... Trong khi đó, một gói ḿ ăn liền trung b́nh chứa 4,2 g muối; tương ứng 5-7 g muối trong mỗi 100 g sản phẩm. Trong một 100 g xúc xích cũng có 1,5-2,3 g muối.
Ăn một bát phở đủ muối cho cả ngày
Cách đây không lâu, chuyên gia dinh dưỡng cho hay, ăn một bát phở đã đủ lượng muối cho mỗi ngày. Cụ thể, một bát phở ḅ tái chín cung cấp từ 300 – 350 kcal nhưng cũng chứa một lượng muối rất lớn. Một bát phở ḅ chín chứa 3,8 gr muối, c̣n trong bát phở tái là 3,34 gr. sdo
Thậm chí, các khảo sát cho thấy bát phở sốt vang chứa đến 4,6g muối. Trong các món miến: gà, lươn nước, ngan... cung cấp từ 3,6 – 4 gr muối. Với các món hủ tiếu nước, mỳ Quảng, mỳ sapaghetti hải sản (thịt ḅ)... dù hàm lượng muối thấp hơn chỉ 1,3- 2 gr muối/tô nhưng cung cấp năng lượng khá cao (khoảng 450 - 500 kcal).
Nhiều người Việt ăn gấp đôi muối khuyến nghị
Tháng 10/2017, thạc sĩ Ngô Thị Hà Phương, Trung tâm Giáo dục Truyền thông Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho hay, gần Gần 60% người dân tiêu thụ lượng muối cao gấp hai lần lượng muối được khuyên dùng hàng ngày. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị, một người trưởng thành nên sử dụng dưới 5 g muối mỗi ngày, tuy nhiên một bát phở hoặc bún có thể có đến 4-5 g muối.
Đặc biệt, ngoài việc cho muối vào đồ ăn, người Việt còn có bát nước chấm hoặc chấm món ăn với muối. Ngoài ra, các cửa hàng cũng để sẵn gia vị để cho người dùng có thể ăn thả cửa.

pizza
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 04-22-2018
Reputation: 35626


Profile:
Join Date: Sep 2014
Posts: 87,715
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	271.jpg
Views:	0
Size:	49.4 KB
ID:	1207893  
pizza_is_offline
Thanks: 6
Thanked 7,468 Times in 6,622 Posts
Mentioned: 6 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 29 Post(s)
Rep Power: 98 pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7
pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7pizza Reputation Uy Tín Level 7
 
User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:04.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07584 seconds with 13 queries