Công thức làm cơm rang ngon hơn cả ngoài hàng - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Thumbs up Công thức làm cơm rang ngon hơn cả ngoài hàng
Cơm rang là món ăn đổi vị nếu chúng ta chán cơm nhà. Chế biến món ăn này không khó chút nào. Chỉ cần làm theo công thức dưới đây, cơm rang nhà làm sẽ ngon hơn cả ngoài hàng.


Cơm rang là món ăn không xa lạ với người Việt, để có được món ăn này bạn nhất định phải có bí kíp riêng khi chế biến mới hấp dẫn và trọn vị.

Dưới đây chính là cách mà bà tôi đă chỉ để có được món cơm rang ngon hết ư, trọn vị cho bạn hay cả gia đ́nh cùng thưởng thức! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đó là đầu tiên phải kể đến cơm trắng, trứng gà, hành lá, dưa chua nếu có thể thêm cả thịt ngao th́ món cơm rang càng thơm ngon và hấp dẫn.

Tiếp theo là loại gia vị không thể thiếu bao gồm: 10ml x́ dầu; 5ml giấm, ít muốiCách làm cũng rất đơn giản, nhưng có 1 kinh nghiệm mà bà đă lưu ư tôi đó là muốn có món ăn ngon th́ nguyên liệu phải ngon trước đă. Muốn cơm rang ngon th́ tất nhiên gạo phải ngon và khi nấu cơm phải chín đều, không ướt, không khô mà càng dẻo mềm thơm càng ngon, hạt cơm chín đều, không ướt, không khô mà có độ dẻo nhất định. Khi cơm vừa chín tới, bạn cần phải múc ra tô và dùng th́a đánh rời hạt cơm, để nguội rồi mới rang.

Tiếp theo là lấy trứng, đánh tách ḷng đỏ trứng, cho vào một ít muối vào để vừa ăn, đợi cho tới khi cơm tơi và nguội, bạn rưới ḷng đỏ trứng vào, đảo để hạt cơm quyện đều với trứng sao cho trứng bao được hết hạ cơm, rồi bạn đem cho dưa chua và hành lá bạn đem thái nhỏ. Cần chú ư đó là dưa chua th́ bạn nhớ vắt nước và xào sơ qua trước để cho dưa ngấm đều và thơm ngon.

Nếu bạn muốn cho thêm ngao vào ăn cho ngọt th́ bạn sau khi rửa sạch ngao th́ đem luộc chín, tách vỏ lấy thịt ngao, thấm kho hết nước trên thịt ngao. Cho vào chảo 1 th́a dầu ăn, đun nóng và đun tới khi dầu vừa nóng, cho cơm đă trộn đều với trứng vào, nhanh tay đảo đều cơm. Nên nhớ là bạn cần tránh để dầu sôi quá, khi cho cơm vào sẽ cháy, hạt cơm bết lại, rồi để lửa nhỏ, đảo đều cơm trong chảo, tiếp theo là cho dưa chua vào, tiếp tục đảo. Sau đó là cho thịt ngao, nêm nếm gia vị: x́ dầu, đường, cho vừa miệng. X́ dầu là một trong những gia vị khiến cơm rang ngon, cơm mềm và thơm hơn rất nhiều.

Đợi cho tới khi hạt cơm tơi và săn lại, tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào. Nếu thích ăn cơm gịn, th́ bạn canh thời gian rang cơm lâu hơn nhé, bên cạnh đó bạn cũng có thể chế biến món này cho cả nhà cùng thưởng thức. Số lượng người bao nhiêu th́ số nguyên liệu cũng tăng theo chiều tỷ lệ thuận - làm như vậy bạn đă có thể đổi vị cho cả gia đ́nh ḿnh!

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 08-17-2017
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,000
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	7.jpg
Views:	0
Size:	40.9 KB
ID:	1086500  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 08:23.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06714 seconds with 15 queries