Cách làm món bún chả thịt nướng chuẩn Hà Nội - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm món bún chả thịt nướng chuẩn Hà Nội
Bún chả là món truyền thống của người Hà Nội xưa. Trải qua bao năm nhưng món này vẫn được ưa thích và trong ngõ ngách nào của Hà Nội cũng có. Hôm nay, hãy cùng học cách làm món bún chả thịt nướng thơm ngon ngay tại nhà chuẩn nha!



Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ
500g thịt nạc xay
2kg bún
Đu đủ xanh, cà rốt (làm dưa góp).
Hàng lá, tỏi, ớt, chanh
Tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, giấm ăn
Rau sống: rau muống, xà lách, húng bạc hà, húng thơm, kinh giới, tía tô.

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn. Thịt nạc rửa sạch, xay nhỏ.

Cả thịt ba chỉ và thịt xay đều ướp riêng trong khoảng 1 đến 2 tiếng với: 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tím và tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dầu ăn.

Sau khi ướp thịt xong thì ta sẽ nướng thịt và chả. Thịt xay ta sẽ nặn thành viên để nướng thành chả. Có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc bằng than hoa.

Bước 2: Dưa góp

Đu đủ và cà rốt gọt vỏ thái miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Tỉa đu đủ và cà rốt thành hình hoa rồi mới thái thì sẽ đẹp mắt hơn. Ngâm đu đủ và cà rốt đã thái với nước muối khoảng 5 phút giúp cho miếng đu đủ và cà rốt mềm hơn.

Tỏi băm nhỏ cho vào bát và đổ giấm vào, để khoảng 10 phút thì rót vào bát đu đủ và cà rốt, thêm chút đường, chút ớt và trộn đều.

Bước 3: Nước chấm

Cho vào bát 2 muỗng mắm, sau đó thêm nước lọc hay nước sôi để nguội đến khi thấy vừa ăn, thêm 1 muỗng đường, vắt chanh hoặc quất đều được, thêm tỏi băm nhỏ, ớt tươi thái nhỏ.

Bước 4: Trình bày

Rau sống rửa sạch, sau đó vớt lên để ráo nước. Nếu có dưa chuột thì bạn rửa sạch, thái lát để ăn kèm.

Cuối cùng, bày bún, chả, thịt nướng, dưa góp, rau sống lên một chiếc đĩa lớn và ăn cùng với nước chấm đã pha.

Therealrtz © VietBF

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 11-15-2018
Reputation: 33145


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 77,650
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	12.jpg
Views:	0
Size:	49.6 KB
ID:	1301827  
therealrtz_is_offline
Thanks: 22
Thanked 6,209 Times in 5,522 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 88 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 22:56.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05766 seconds with 14 queries