Tập làm vỏ bánh nướng trung thu cực đơn giản! - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tập làm vỏ bánh nướng trung thu cực đơn giản!
VBF-Bánh nướng trung thu là món bánh cổ truyền thường là xuất phát từ Trung Quốc. Bánh nướng dưới đây có nhân sữa dừa, nhưng quan trọng là vỏ bánh làm ra sao cho đúng. Nguyên liệu nghe là đă hơi khó t́m.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bột ḿ đa dụng: 300g

- Nước đường bánh nướng: 200g

- Bột bánh dẻo: 100g

- Rượu mai quế lộ

- Ḷng đỏ trứng gà

- Bơ đậu phộng

- Dừa tươi nạo sợi

- Sữa đặc

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH NƯỚNG NHÂN SỮA DỪA

Bước 1: Thực hiện phần vỏ bánh

- Cho 200g nước đường bánh nướng vào âu, thêm 50g dầu ăn, 2 th́a cà phê rượu mai quế lộ, 1 th́a bơ đậu phộng, 1 ḷng đỏ trứng, 1/4 th́a cà phê baking soda rồi trộn đều.



- Bột ḿ rây mịn vào âu nước đường, trộn đều để bột mịn rồi để bột nghỉ 30 phút.





- Chia bột thành các phần bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ.



Bước 2: Thực hiện phần nhân

- Dừa nạo đun sôi, để ráo nước. Ướp dừa với sữa đặc, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cho ngọt ít hay nhiều.


- Ướp khoảng vài tiếng rồi cho lên bếp sên nhỏ lửa. Khi thấy dừa trong, dính đũa th́ cho nước bột nếp đă ḥa vào. Tiếp tục đảo đều tay, đến khi nhân dừa dẻo, thơm là được. Dùng bao tay nắm nhân dừa thành các nắm nhỏ bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ.



- Ấn dẹt bột, cho nhân vào giữa rồi viên lại thành từng viên tṛn. Cho vào khuôn, ấn và miết mạnh.

Bước 3: Nướng bánh

- Cho bánh vào khay nướng lót giấy nến rồi cho vào ḷ nướng lần 1 trong thời gian 20 phút, sau đó lấy bánh ra, xịt nước, để nguội rồi quét mặt bánh bằng hỗn hợp ḷng đỏ trứng, chút dầu mè, rượu mai quế lộ.



- Cho bánh vào nướng lần 2 thêm 10 phút là được.

- Đợi bánh thật nguội rồi cho bánh vào hộp, đóng kín.



Bánh để sau nướng từ 2 đến 3 hôm xuống màu rất đẹp, ăn thơm, mềm.



Chúc bạn và gia đ́nh thành công!

Hanna
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Hanna's Avatar
Release: 09-17-2017
Reputation: 58282


Profile:
Join Date: Dec 2006
Posts: 88,220
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	7.jpg
Views:	0
Size:	189.3 KB
ID:	1103606   Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	174.6 KB
ID:	1103607   Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	186.7 KB
ID:	1103608   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	151.3 KB
ID:	1103609  

Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	181.9 KB
ID:	1103610   Click image for larger version

Name:	5.jpg
Views:	0
Size:	172.4 KB
ID:	1103611   Click image for larger version

Name:	6.jpg
Views:	0
Size:	131.6 KB
ID:	1103612   Click image for larger version

Name:	8.jpg
Views:	0
Size:	187.7 KB
ID:	1103613  

Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	200.6 KB
ID:	1103614  
Hanna_is_offline
Thanks: 11
Thanked 3,751 Times in 3,090 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 108 Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:07.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06846 seconds with 15 queries