Hăy cùng nhau t́m hiểu kỹ hơn về vấn đề việc cho gói muối hay gói dầu vào trước cũng có ảnh hưởng đến độ ngon của món ḿ tôm, nhưng tưởng dễ lại làm cho nhiều người không biết, bảo sao ḿ không ngon, bởi món này không đ̣i hỏi chế biến cầu kỳ mà hương vị vẫn rất hấp dẫn.
Ḿ tôm (hay c̣n gọi là ḿ ăn liền) là món ăn rẻ, tiện lợi được nhiều người lựa chọn. Món này không đ̣i hỏi chế biến cầu kỳ mà hương vị vẫn rất hấp dẫn. Cách đơn giản nhất để chế biến ḿ tôm chính là cho ḿ và các loại gia vị có sẵn trong gói ḿ vào bát, đổ nước sôi rồi chờ khoảng 3 phút cho ḿ mềm ra là có thể sử dụng.
Tuy nhiên, để ḿ được ngon hơn, đầy đủ dinh dưỡng hơn, chúng ta sẽ bổ sung thêm các nguyên liệu ăn kèm như rau, trứng, thịt... Ngoài ra, tŕnh tự nấu ḿ cũng cần được chú ư kỹ hơn. Việc cho gói muối hay gói dầu vào trước cũng có thể ảnh hưởng đến độ ngon của bát ḿ.
Có những người sẽ cho gói dầu và gói muối vào nồi trước, đun cho nước sôi rồi mới cho ḿ. Cũng có người sẽ cho ḿ vào nồi nước sôi trước rồi mới thêm gói muối, gói dầu.
Nếu chú ư một chút đến quy tŕnh nấu, món ḿ tôm sẽ trở nên đậm đà, thơm ngon hơn.
Để món ḿ tôm được ngon hơn, bạn nên cho dầu vào trước. Sau đó, mới cho tới muối và cuối cùng là cho vắt ḿ.
Tuy nhiên, để ḿ ngon hơn, bạn nên chần vắt ḿ qua một lần nước sôi rồi mới nấu chín.
Đầu tiên, bạn cần đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi th́ cho ḿ vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 giây. Dùng đũa đảo cho ḿ nở đều rồi nấu thêm 10 giấy. Sau đó, vớt ḿ ra và xả dưới ṿi nước lạnh cho ḿ nguội. Phần nước chần ḿ sẽ đổ đi.
Tiếp đó, đặt một nồi nước mới lên bếp. Đun cho nước nóng th́ cho gói dầu vào nồi, kế tiếp là cho gói rau chủ. Khi nước sôi, bỏ một lượng muối vừa phải nồi (gói gia vị đi kèm trong gói ḿ). Không nhất thiết phải cho toàn bộ lượng gia vị có trong gói vào nồi mà bạn chỉ cần nêm nếm cho vừa khẩu vị là được. Đun cho tới khi nước sôi th́ bỏ ḿ đă chần vào. Nấu ở lửa lớn cho nước sôi trở lại.
Trong quá tŕnh nấu, hăy dùng đũa đảo đều cho ḿ ngấm gia vị. Khi thấy ḿ chín mềm như ư muốn th́ tắt bếp và đổ ḿ ra bát. Tùy theo loại ḿ mà thời gian nấu sẽ khác nhau.
Nếu muốn ăn ḿ cùng rau củ th́ bạn nên cho rau vào trước khi cho ḿ. Các loại thịt, tôm, trứng nên được chế biến riêng rồi mới bỏ vào ḿ.