Bữa tối hoàn hảo với xíu mại bò tuyệt ngon

[june04]

Xíu mại thông thường sẽ được chế biến với thịt heo, nhưng hôm nay bạn thử “biến tấu” một chút bằng thịt bò xem như thế nào nhé. Món ăn với phần thịt bò thơm ngon, phần nước sốt chua chua ăn cùng với cơm nóng. Nếu có thêm đĩa rau luộc là mâm cơm nhà bạn đã hoàn thành, vừa nhanh lại vừa đủ chất.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xíu mại bò:
- 400g thịt bò xay
- 5-6 quả cà chua
- 2 muỗng tương cà
- Hành lá, gia vị, bột bắp

Thịt bò xay ướp chung với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, hành lá, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng bột bắp trộn đều.
Vo thành từng viên tròn rồi cho vào khuôn có thêm tí dầu ăn.
Đem hấp trong 15 phút, vẫn giữ phần nước thịt.
Cà chua thái hạt lựu, dầu nóng cho tỏi vào phi vàng và xào cà chua đến khi cà mềm thì bạn trút phần nước thịt vào chảo.
Cho toàn bộ phần xíu mại vào nấu trong 10 phút, thêm 2 muỗng tương cà và nêm lại gia vị cho vừa ăn. rồi tắt bếp.

vbf @ sưu tầm