Bánh ḿ là món ăn quen thuộc của rất nhiều người. Không chỉ được dùng ăn trực tiếp mà bánh ḿ c̣n được kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Một trong những câu hỏi về chủ đề giảm cân, giữ dáng mà nhiều người quan tâm nhất đó là ăn bánh ḿ có béo không? Theo một số nghiên cứu công khai của Đại học Harvard cho thấy, thực tế, bánh ḿ chứa thành phần tinh bột nguyên cám có tác dụng kiểm soát cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác no lâu và hạn chế đói bụng.
Ăn bánh ḿ có tăng cân không?
Trang Healthline đăng tải ư kiến của chuyên gia chia sẻ, bánh ḿ không phải là “thủ phạm” gây tăng cân nhưng việc bạn sử dụng bánh ḿ với liều lượng không kiểm soát th́ có thể khiến cơ thể mập lên.
Một số chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu biết cách chọn loại bánh ḿ và lượng ăn phù hợp th́ thực phẩm này có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Theo một vài nghiên cứu khác, những loại bánh ḿ đen, nâu nguyên cám c̣n có khả năng giúp cải thiện cân nặng hiệu quả. Những thành phần trong bánh ḿ này như tinh bột, vitamin B, chất xơ, carbohydrate… giúp ức chế cơn thèm ăn vặt, kích thích quá tŕnh trao đổi chất và giúp đốt cháy năng lượng calo.
Với mục đích ăn bánh ḿ để giảm cân th́ tốt nhất bạn hăy lựa chọn loại bánh ḿ chứa hàm lượng calo thấp, hạn chế tối đa việc ăn bánh ḿ chưa nhân thịt, pate có thể gây tích tụ mỡ thừa.
Loại bánh ḿ có thể giúp giảm cân
Dưới đây là những loại bánh ḿ mà bạn có thể lựa chọn để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng để giảm cân:
Bánh ḿ đen: Loại bánh ḿ này làm hoàn toàn từ bột lúa mạch đen thiên nhiên nên có lượng chất xơ cao gấp bốn lần so với bánh ḿ trắng, nhưng lượng calo và chỉ số đường huyết lại ít hơn. V́ vậy, người muốn ăn kiêng giảm cân th́ lựa chọn bánh ḿ đen là tuyệt vời và đúng đắn nhất.
Bánh ḿ lúa mạch: Loại bánh ḿ này chứa nhiều carbohydrates, do đó nó sẽ thỏa măn cơn đói, đồng thời ức chế sự thèm ăn. Không những thế, bánh ḿ lúa mạch c̣n giúp giảm lượng đường trong máu, điều này rất tốt cho sức khỏe.
Bánh ḿ nguyên cám: Đây là loại bánh ḿ có thành phần nguyên cám của hạt lúa ḿ nên cũng có nhiều dinh dưỡng và chất xơ, tuy nhiên lại ít protein hơn bánh ḿ thông thường.
Bánh ḿ nâu: Loại này được làm từ lúa ḿ nguyên vỏ, có ba thành phần chủ yếu gồm: Cám, mầm và nội nhũ giàu. V́ lẽ đó, bánh ḿ nâu rất giàu chất xơ và năng lượng để cung cấp cho cơ thể nên giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Bánh ḿ yến mạch: Loại này chứa các thành phần axit béo thiết yếu cao, từ đó làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể nên giúp chúng ta có cảm giác no lâu, đồng thời hạn chế cảm giác thèm ăn.
Bánh ḿ không chứa gluten: Loại bánh ḿ này phù hợp với những người ăn kiêng không gluten.
Bánh ḿ hạt lanh: Loại này cũng rất giàu chất xơ và các axit béo thiết yếu nên giúp đốt cháy calo dư thừa.
Bánh ḿ Ezekiel: Loại này chứa hàm lượng vitamin và dinh dưỡng cao, nó được làm từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, kê và đậu. Ngoài ra, bánh ḿ Ezekiel c̣n chứa rất ít calo nên rất thích hợp cho người giảm cân.
Bánh ḿ Pita: Loại này được sử dùng làm bánh ḿ sandwich hoặc bánh ḿ kẹp ăn vào bữa sáng rất tốt cho sức khỏe.
|