Bạn thường nghĩ rằng thực phẩm quá đát sẽ biến thành thứ độc hại và không thể tiếp tục sử dụng? Bạn có biết điều ǵ sẽ xảy ra khi bạn ăn thực phẩm quá hạn?
Hạn sử dụng ghi trên thực phẩm không phải luôn luôn cho thấy khả năng tiếp tục sử dụng của thực phẩm. Trong khi một số thực phẩm nên được bỏ đi như trái cây và sữa đông đă bị mốc, rất nhiều thứ bạn vẫn có thể tiếp tục sử dụng.
"Nhiều sản phẩm có thể được ghi ngày hết hạn là ngày 01 tháng 4, nhưng chúng vẫn có thể được sử dụng tốt sau 12 hoặc 18 tháng để trong tủ đựng thức ăn của bạn. Và bằng cách ném những thứ này đi, những ǵ bạn đang làm, là bạn đang gây ra lăng phí thực phẩm, "Chris Bernstein của USDA giải thích trong một video mới. Mười tám tháng nghe có vẻ như là một thời gian dài để giữ một cái ǵ đó đă bị hết hạn - nhưng cơ quan USDA đă khẳng định rằng đối với một số loại thực phẩm, nó hoàn toàn có thể sử dụng b́nh thường.
Một ứng dụng mới gọi là "Foodkeeper" được tung ra hồi đầu tháng này là một phần của một nỗ lực chung giữa Bộ Nông nghiệp Mỹ và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ giảm thiểu chất thải từ thực phẩm. Dự án thách thức thực phẩm thải Hoa Kỳ tập trung vào giáo dục, tái chế, kết nối các nhà tài trợ tiềm năng về thực phẩm cho những người có nhu cầu, cũng như khuyến khích các nhà cung cấp thích hợp để phân loại việc ghi nhăn sản phẩm thực phẩm dễ hỏng như thịt, gia cầm, trứng và các sản phẩm khác để giảm bớt sự lăng phí không cần thiết.
pizza@VietBF © sưu tầm