Một người mẹ Trung Quốc thấy cây quen bên đường đă hái về nấu cho cả gia đ́nh ăn, không ngờ đă gây ngộ độc. Hôm 15/7, người mẹ và hai cô con gái đến từ thị trấn Ngũ Trúc, quận Tây An (Trung Quốc) đă nhập viện trong t́nh trạng ngộ độc nghiêm trọng.
Sự t́nh là người mẹ là một nhân viên dọn dẹp ở trường học. Chiều ngày 12/7, trên đường đi làm về, cô thấy bên vệ đường có vài cây nấm màu xám rất giống với loại nấm mà cô vẫn thường ăn nên đă hái một ít mang về nhà nấu cho cả gia đ́nh.
Bà mẹ đă làm một đĩa nấm chiên khoảng nửa cân cho cả nhà ăn. Tuy nhiên sau khi ăn xong đĩa nấm của mẹ, cả ba đột nhiên cảm thấy người không khỏe, bị tiêu chảy. Sáng hôm sau, cả nhà gồm bà mẹ và 2 cô con gái đă phải nhập viện ở Tây An trong t́nh trạng ngộ độc.
Người chồng cũng cho biết buổi tối hôm xảy ra sự việc, ông v́ bận đi làm nên đă không về nhà ăn cơm cùng gia đ́nh, do đó may mắn thoát chết. Ông cũng cho biết khi về nhà, cả 3 mẹ con vẫn c̣n khỏe mạnh b́nh thường, cho đến nửa đêm th́ cả ba đều gặp hiện tượng tiêu chảy, nôn mửa.
Sau 3 ngày điều trị tại bệnh viện ở Tây An, cô con gái 9 tuổi đă không thể qua khỏi, bà mẹ và cô con gái lớn vẫn đang phải tiến hành lọc máu, chỉ có thể ăn thức ăn lỏng.
V́ sao ăn nấm lại bị ngộ độc?
Trong các loại thực phẩm gây ngộ độc th́ ngộ độc nấm là nguy hiểm và có tỷ lệ tử vong nhiều nhất. Bởi trong những cây nấm độc thường có chứa các độc tố như muscarin, phallatoxin, amatoxin… có tác dụng tiêu hủy hồng cầu, bạch cầu, tế bào thần kinh. Chỉ cần vài cây nấm độc trong món ăn có nấm cũng có thể gây độc, thậm chí làm chết nhiều người.
Hơn nữa nấm là món ăn nhiều người yêu thích, nhưng lại có loại độc và không độc. Nhiều người không phân biệt được các loại nấm vẫn tự ư hái nấm mọc hoang dẫn đến những hậu quả đáng tiếc.
Biểu hiện khi ngộ độc nấm
Triệu chứng thường gặp đầu tiên khi bị ngộ độc nấm là loạn nhịp thở, chóng mặt buồn nôn, tiểu chảy, rối loạn hoạt động của bộ máy tiêu hóa, gan thận, co giật, rối loạn thần kinh, tim mạch, hôn mê và tê liệt thần kinh trung ương…
Cách xử trí khi bị ngộ độc
Trong trường hợp chưa thể chuyển tới bệnh viện cần nhanh chóng t́m mọi biện pháp loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể bằng cách gây nôn hoặc dùng thuốc giải độc có tác dụng làm giảm hoặc trung ḥa chất độc (than hoạt tính). Cụ thể:
Gây nôn: dùng cách móc họng cho nôn hoặc dùng lông gà rửa sạch ngoáy vào họng cho buồn nôn, nôn cho đến khi ra nước trong mới thôi.
Uống than hoạt tính: Uống 30g than hoạt tính (2 th́a canh) với 1-2 cốc nước (có thể cho ít đường trắng cho dễ uống). Than hoạt sẽ hấp phụ chất độc, chuyển vào phân để tống ra ngoài. Nếu không có than hoạt th́ mua viên carbogast hoặc carbophos 400mg/viên để uống. Nếu nạn nhân mê man bất tỉnh, cần đưa đi cấp cứu ngay tại cơ sở y tế gần nhất. Nếu người bệnh hôn mê, co giật th́ phải cho nằm nghiêng. Nếu người bệnh thở yếu, ngừng thở th́ hà hơi thổi ngạt hoặc hô hấp nhân tạo bằng các phương tiện cấp cứu tại chỗ.
Therealrtz © VietBF