Ngày nghỉ bạn đă có món ǵ để đổi vị cho cả nhà và đăi khách chưa? Gà hấp mỡ hành sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Món gà hấp có vị ngọt và mềm kèm theo vị thơm ngậy của mỡ hành th́ quá chuẩn.
Nguyên liệu:
- Nửa con gà (khoảng 600g)
- 3g muối
- 15g tỏi băm
- 15g gừng băm
- 15g hành khô băm
- 15ml nước tương
- 20ml dầu thực vật
- 1-2 cây hành lá xắt nhỏ
- 1 quả ớt tươi xắt nhỏ
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, xát muối cả trong lẫn ngoài và ướp trong 30 phút.
- Cho gà vào nồi hấp 20-30 phút tới khi thịt chín hoàn toàn. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi và gừng vào phi thơm tới khi có màu nâu vàng đẹp mắt.
- Trút ra bát, thêm nước tương vào trộn đều.
- Rưới mỡ hành lên trên gà vừa hấp, rắc hành lá và ớt lên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!