Có bạn nào giải thích dùm ḿnh câu nầy trong phần hướng dẫn:
"Một lưu ư quan trọng là khi ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đơ bị cháy quá nhanh."
Ḿnh hiểu tới chỗ "tránh sử dụng đường phèn", dùng đường cát? (chắc cũng không v́ thịt sẽ bị cháy), thịt đơ là thịt ǵ?
Khó hiểu thiệt.....
Ḿnh cũng thích học nấu ăn nên nhờ các bạn giúp!
@ Đọc đi đọc lại hơi hiểu 1 tí:
- thịt đơ: thịt ba rọi
- chỉ ướp mật ong, không dùng đường
Có phải vậy không các bạn?