Vẫn là món trứng quen thuộc nhưng chế biến theo cách này mới gọi là "cực phẩm". Thỉnh thoảng bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đ́nh với món trứng ốp la sốt chua ngọt, vừa dễ làm lại ngon cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 6 quả trứng
- 1 cây hành lá
- 4 tép tỏi
- 1 th́a canh bột năng
- 30ml nước tương
- 30ml giấm
- 15g đường
- 30ml tương cà
- 120ml nước lọc
- Chút muối, dầu ăn
Cách làm trứng ốp la sốt chua ngọt
- Bước 1: Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Cho phần gia vị sốt: nước tương, giấm, đường, chút muối, tương cà, bột năng và 120ml nước lọc vào bát ḥa tan.
- Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đập trứng vào chiên ốp la cho chín rồi cho trứng ra đĩa.
- Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm gia vị sốt đă pha vào đun sôi.
- Bước 4: Thêm trứng ốp la vào rim trong khoảng 1 phút cho ngấm gia vị là được, cho trứng sốt chua ngọt ra đĩa rồi thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.