Đây là một món ăn được chế biến khá đơn giản, pha trộn giữa vị chua cay của kim chi cùng thịt ḅ mềm ngọt.
Nguyên liệu:
- 1 bắp ḅ hoa (khoảng 500g).
- 250g kim chi.
- Ng̣ ôm, đường, hành lá, hạt nêm.
Cách chế biến:
- Kim chi thái khúc vừa ăn cho vào hầm cùng, khi nước sôi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Kim chi thái khúc vừa ăn cho vào hầm cùng, khi nước sôi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Ng̣ ôm, hành lá thái nhỏ cho vào nồi rồi tắt bếp.
- Món ăn có vị chua nhẹ, cay nồng ngon miệng, thích hợp cho những ngày trời mưa gió.
tm