VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Cuối tuần nấu bát cháo gà nấm hương thơm nức (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1035382)

therealrtz 01-07-2017 14:46

Cuối tuần nấu bát cháo gà nấm hương thơm nức
 
1 Attachment(s)
Cháo gà nấm hương là món ngon bổ dưỡng mà tôi xin phổ biến để bạn nấu mời cả nhà cuối tuần nè. Món này đă bổ lại c̣n ngon hấp dẫn khó thể cưỡng nữa. Nguyên liệu đơn giản và cách nấu cũng đơn giản ai cũng làm được.


http://intermati.com/forum/attachmen...1&d=1483800218

NGUYÊN LIỆU

- Gạo ngon: 1 bát con
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Thịt gà: 300g
- Xương gà: 200g
- Nấm hương: 30g
- Hành, mùi, gia vị

CÁCH NẤU CHÁO GÀ NẤM HƯƠNG

Bước 1: Thịt gà, xương gà rửa sạch. Chặt xương gà thành miếng to cho vào cùng thịt đặt lên bếp luộc sôi.

Bước 2: Thịt gà chín th́ gắp ra để nguội rồi xé sợi dài. Xương gà tiếp tục ninh khoảng 15 phút nữa.

Bước 3: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch để ráo nước.

Khi xương gà ninh nhừ, gắp xương bỏ ra ngoài, cho gạo vào nồi nước vừa ninh xương để nấu thành cháo. Trong khi nấu, để lửa nhỏ thỉnh thoảng lấy muôi hoặc đũa khuấy nhẹ để tránh gạo bị khê. Khi nấu cháo có thể thêm nước để cháo sánh, mịn.

Bước 4: Nấm hương rửa sạch, cắt chân, ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái dạng sợi. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ.

Bước 5: Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho nấm hương vào đảo đều, tiếp đến cho thịt gà đă xé vào đảo cùng nấm hương. Thêm chút bột nêm, bột ngọt, và tiêu cho thơm. Để sôi khoảng 5 phút th́ tắt bếp.

Bước 6: Khi cháo đă nhừ, sánh mịn cho ½ lượng thịt gà nấm hương vào nồi rồi dùng đũa đảo nhẹ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa, để nồi cháo sôi lục bục khoảng 2 phút th́ tắt bếp.

Bước 7: Cho cháo ra bát, cho thêm phần thịt gà nấm hương c̣n lại lên trên đều các bát, rắc rau mùi, hành thái nhỏ lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà nấm hương bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức!

Therealtz © VietBF

thangbomngo 01-08-2017 01:52

tui thích nấm rơm (straw mushroom). ở UK không nấm tươi chỉ dùng nấm đóng hộp

laughster 01-08-2017 03:40

nh́n yummy! :)

anhhaila 01-08-2017 19:31

ui chao ui delicious


All times are GMT. The time now is 11:52.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03607 seconds with 9 queries