VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Thơm nức thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật nướng (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1197961)

troopy 10-16-2018 09:53

Thơm nức thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật nướng
 
2 Attachment(s)
Thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật nướng thích nhất là mùi thơm bay khắp xóm. Ngày mát trời mà ăn món này thì chỉ có nhất.

http://intermati.com/forum/attachmen...1&d=1539683240
Ảnh: Thu Hien Nguyen

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400 gr

- Sả: 2 củ

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Ngũ vị hương: 1/2 gói

- Bột canh: 1/2 thìa con

- Một thìa đường

- Lá mắc mật

- Tăm nhọn

- Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm:

http://intermati.com/forum/attachmen...1&d=1539683240

Bước 1: Lá móc mật rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái to chừng ngón tay cái.

Bước 3: Cho thịt vào tô ướp cùng bột canh, đường, ngũ vị hương, hành tỏi bóc vỏ đập dập. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Lấy từng miếng thịt đã ướp, cuộn lá móc mật ra ngoài, dùng tăm xuyên qua lá và thịt để giữ cho lá không bị bung ra khi rán.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp lấy một lượng dầu vừa đủ đun cho dầu nóng sau đó bạn xếp các xiên thịt vào chảo, chiên trong lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng là được.

Vớt ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn.

VietBF © sưu tập


All times are GMT. The time now is 13:54.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03760 seconds with 9 queries