VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Những loại đồ ăn giá rẻ nhưng chúng ta nên ăn hàng ngày (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1035852)

johnnydan9 01-09-2017 17:05

Những loại đồ ăn giá rẻ nhưng chúng ta nên ăn hàng ngày
 
2 Attachment(s)
Thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể là điều mà bất cứ gia đ́nh nào cũng phải quan tâm. Siêu thực phẩm nhiều dinh dưỡng không phải lúc nào chúng ta cũng có đủ khả năng để mua. Có những loại thực phẩm giá rất rẻ nhưng lại ngon và bổ mà chúng ta cần ăn hàng ngày.


http://vietbf.com/forum/attachment.p...1&d=1483981472

Siêu thực phẩm được định nghĩa là rất dồi dào chất dinh dưỡng, có khả năng chống lại bệnh tật, không nạp quá nhiều calo vào cơ thể và dĩ nhiên phải ngon.
Tuy nhiên, một siêu thực phẩm có giá thành quá đắt đỏ th́ không phải ai cũng có điều kiện thưởng thức thường xuyên (ví dụ như bào ngư, tổ yến,…) Thật may mắn, rất nhiều loại thực phẩm đáp ứng đủ các tiêu chí trên với mức giá b́nh dân giúp mọi người có thể thưởng thức mỗi ngày mà không phải lo lắng đến ví tiền của ḿnh.
1. Các loại quả mọng

Tất cả các loại quả mọng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chất dinh dưỡng rất quan trọng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nhưng đa phần bị thiếu hụt trong khẩu phần ăn. Chất xơ c̣n hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Quả mâm xôi đứng đầu danh sách với 8 gram mỗi cốc, đồng thời chứa axit ellagic, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Quả việt quất cung cấp anthocyanins, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường trí nhớ theo từng độ tuổi. Các loại quả mọng cũng rất giàu vitamin C, giúp làm đẹp da, chống lăo hóa.
2. Trứng

Trứng có hàm lượng protein cao giúp đảm bảo năng lượng cho bạn một ngày hoạt động hiệu quả. Một nghiên cứu mới đây cho biết, một bữa sáng có bánh ḿ nướng và trứng khiến người ăn cảm thấy hài ḷng và ăn ít hơn vào bữa trưa so với ăn các món ăn khác có lượng calo tương tự. Ngay cả khi bạn đang cần theo dơi hàm lượng cholesterol trong máu, việc ăn 1 quả trứng mỗi ngày cũng hoàn toàn phù hợp. Ḷng đỏ trứng chứa chất lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Trong thực tế, 2 chất này hỗ trợ tích cực vào việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi, nguyên nhân hàng đầu gây mù loà ở người trên 50. Và lutein cũng có thể giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của tia cực tím.
3. Đậu

Đậu là loại thực vật có hàm lượng chất sắt rất cao (lên đến 13 mg mỗi 3/4 chén), một loại khoáng chất vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào trong cơ thể của bạn. Bởi v́ cơ thể không thể hấp thụ sắt trực tiếp ở dạng thực phẩm thực vật, nên kết hợp việc ăn đậu với các loại thực phẩm giàu vitamin C khác để thúc đẩy quá tŕnh này. Đậu cũng là loại thực phẩm cung cấp 1 lượng lớn chất xơ, đặc biệt phần lớn chất xơ trong đậu là loại ḥa tan có lợi cho lượng cholesterol trong máu.
4. Các loại hạt

Các loại hạt cung cấp một lượng lớn chất béo không băo ḥa rất có lợi cho tim. Các nghiên cứu về Seventh-Day Adventist cho rằng người ăn các loại hạt thường xuyên giúp tăng thêm khoảng 2 năm rưỡi tuổi thọ. Quả óc chó chứa hàm lượng cao axit alpha-linolenic (ALA), một axít béo omega-3 hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện tâm trạng. Các loại hạt cũng giúp giảm lượng cholesterol "xấu" LDL và duy tŕ mức độ lành mạnh của cholesterol HDL "tốt".
5. Cam

Là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn một quả cam hoặc một cốc nước ép là đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Vitamin C cũng rất quan trọng trong quá tŕnh sản xuất các kháng thể chống lại nhiễm trùng, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do và đóng một vai tṛ quan trọng trong việc sản xuất collagen giúp da săn chắc. Cam cũng có nhiều chất xơ và folate.
6. Khoai lang

Trung tâm Khoa học v́ lợi ích cộng đồng gọi khoai lang là loại thực vật giàu dinh dưỡng nhất trong ḷng đất. Khoai lang cung cấp vitamin A giúp cho mắt sáng, xương chắc khỏe và hỗ trợ hệ miễn dịch tối ưu. Một củ khoai lang cung cấp đủ lượng vitamin A, vitamin C, B6, kali, mangan và lutein, zeaxathin cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.
7. Bông cải xanh

Lư do khiến bông cải xanh không bao giờ vắng mặt trong danh sách các loại “siêu thực phẩm” v́ nó cung cấp lượng lớn sulforaphane, một loại isothiocyanate được khuyến nghị có khả năng ngăn chặn ung thư bằng cách giúp kích thích các enzyme giải độc của cơ thể. Không những vậy, đây c̣n được coi là “cỗ máy” sản xuất vitamin C, A và K (tốt cho xương), cũng như folate.
8. Trà

Một nghiên cứu cho thấy nếu uống trà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, tiểu đường, một số bệnh ung thư, đồng thời giúp hàm răng khỏe mạnh và xương chắc khỏe hơn. Chè rất giàu chất chống oxy hóa gọi là flavonoids. Bất kể nhiều loại trà nào bạn chọn, uống khi c̣n tươi giúp tối đa hóa sức mạnh của flavonoid.
9. Rau chân vịt

Rau chân vịt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng: vitamin A, C, E và K, cũng như một số chất xơ, sắt, canxi, kali, magiê. Rau chân vịt c̣n bổ sung vitamin B tan trong nước giúp sản xuất DNA và h́nh thành các tế bào mới khỏe mạnh, đặc biệt quan trọng trong quá tŕnh mang thai của người mẹ.
10. Sữa chua

Trong những năm 1970, Liên Xô là đất nước có tuổi thọ trung b́nh cao nhất thế giới. Báo cáo tại thời điểm đó tuyên bố rằng bí quyết sống lâu của họ là uống sữa chua hàng ngày, món ăn phổ biến trong chế độ ăn của họ. Mặc dù vấn đề kéo dài tuổi thọ vẫn chưa được chứng minh nhưng một điều chắc chắn rằng sữa chua có chứa "vi khuẩn tốt" giúp duy tŕ sức khỏe đường ruột. Nó cũng rất giàu canxi, giúp ngăn ngừa loăng xương. Chỉ cần 1 cốc sữa chua cung cấp gần một nửa giá trị khuyến cáo hàng ngày của canxi và rất giàu phốt pho, kali, kẽm, riboflavin, vitamin B12 và protein.


All times are GMT. The time now is 06:10.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03959 seconds with 9 queries