Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi không lo mất chất
 

Bảo quản thực phẩm trong ngày tết rất quan trọng. Để thức ăn không bị mất chất mà còn tươi ngon. Không cần phải sử dụng chất bảo quản nha bạn!


1. Sữa đông đá có thể để được vài tuần


Những lúc bạn muốn luôn được ăn trứng tươi hoặc bạn chỉ cần phần lòng trắng trứng thôi thì làm thế nào? Rất đơn giản, đó là đông đá phần còn lại. Đập trứng, cho vào khay làm đá rồi thêm 1 chút muối hoặc đường để giữ hình dáng của chúng và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi bạn cần dùng chúng lần sau.

3. Giữ lại loại sốt yêu thích trong túi ziploc


Sốt thừa có thể được giữ lại trong túi ziploc (túi có mép khóa) và cho lên ngăn đá tủ lạnh. Chỉ sau 1 tiếng là chúng sẽ đông cứng lại ngay. Khi nào cần bạn chỉ việc bỏ ra 1 lúc là chúng lại tan ra như mới.

4. Quấn lá rau diếp trong giấy ăn để tươi lâu


Giấy ăn bao quanh lá rau diếp sẽ giữ lại độ ẩm trong lá rau và tránh việc chúng bị khô do bay hơi. Làm như vậy bạn sẽ đảm bảo được độ tươi và giòn của lá rau diếp trong vòng 1 tuần.

5. Táo để tủ lạnh có thể giữ được vài tháng

Táo tươi rất lâu nhưng để giữ nguyên vị của chúng thì bạn nên cất vào tủ lạnh. Nhưng hãy nhớ không được để chúng chạm nhau vì sẽ gây ủng. Hãy gói từng quả táo vào giấy báo trước khi cho vào tủ lạnh.

6. Vùi cà rốt trong cát