Bí quyết làm hành khô giòn rụm bằng lò vi sóng mất chưa đầy 10 phút
 

Hành khô là món gia vị cho nhiều món ăn đối với người Việt. Nhưng rang thì dễ cháy hoặc khó giòn. Chỉ cần làm bằng lò vi sóng vừa ngon vừa giòn lại chỉ có mất 10 phút thôi.

http://intermati.com/forum/attachmen...1&d=1499679334

Anh Đăng Phước, Hà Nội, chia sẻ công thức làm món hành khô từ lò vi sóng. Theo anh, công thức này "không bắn bẩn, không phải trông bếp, không cháy, không đắng và không khó".

Công thức như sau:

- Thái hành dọc theo củ, thành những lát mỏng. Để thái hành không cay mắt, bạn nên đặt một chậu nước to cạnh thớt.

- Cho hành vào bát, đổ dầu ăn xâm sấp hành.

- Cho vào lò vi sóng quay ở công suất mạnh nhất tầm 3 phút.

- Lấy ra đảo đều rồi lại cho quay 2 phút nữa.

- Tiếp tục lấy ra đảo đều, quay thêm 2 phút.

- Cuối cùng lấy hành ra, đảo đều tay cho vàng đều vì dầu lúc này rất nóng. Đổ hành vào giấy thấm dầu để ráo mỡ.

VietBF © sưu tập

Tui cũng làm y chang vậy mà 3 lần hành phi thì dzai nhách như giây thun dzị, kỳ quá...nên phi theo kiểu cờ-lát.xích vậy mà ngon...hầu như cái gì đem bỏ vào microwave cũng dai hết, tội nghiệp..mấy cái răng, haha !

@QueMe: chính xác bạn à...Bon Appetit ! :-)

BÍ QUYẾT CỦA BÀ NGOẠI PHI HÀNH BỎ SĨ CHO TIỆM BÁN
PHẢI CHỌN HÀNH TÍM SAU KHI THÁI MÕNG BẰNG MÁY NHỚ ĐỀ THẬT RÁO VÀ PHƠI CHO HÉO CHÚT VỚI GIÓ - KHI XẤY CHO DUNG LƯỢNG VẦY 500 GR HÀNH THÁI CHO 1 MUỖNG NHỎ CAFE ĐƯỜNG