VietBF

VietBF (http://vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chnh (http://vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Mẹo cọn mực tươi ngon ai cũng cần biết (http://vietbf.com/forum/showthread.php?t=1218771)

sunshine1104 01-11-2019 09:08

Mẹo cọn mực tươi ngon ai cũng cần biết
 
1 Attachment(s)
Đi chợ chọn được mực tươi ngon m chị em no cũng cần biết. Mực l nguyn liệu khng thể thiếu trong việc tạo nn nhiều mn ăn ngon, giu dinh dưỡng. Tuy nhin, khng phải ai cũng biết chọn mực vừa ngon vừa tươi.


1. Dựa vo mu sắc của mực

Khi mua hng, cc chị em cần ch mu sắc của con mực. Mực tươi ngon th lớp mng pha bn ngoi c mu nu sậm chứ khng bị nhợt nhạt. Với những con mực c lớp mng ngoi mu trắng th phải l mu trắng đục. Nhn bằng cảm quan bn ngoi mực sng bng.

2. Dựa vo độ săn chắc của mực

Cc chị em c thể thử độ săn chắc của mực bằng cch dng tay ấn vo thn mực. Con mực tươi thường c phần thịt săn chắc v c độ đn hồi cao. Tức l sau khi ấn tay vo v thả tay ra th mực nhanh trở lại trạng thi ban đầu. Cn nếu đ l mực khng tươi th thịt thường hơi mềm, nho, đặc biệt độ đn hồi khng cao nn khi bạn thả tay ra th thn mực bị lm một lc lu mới trở lại như ban đầu.

3. Quan st mắt mực

Quan st phần mắt của mực cũng c thể tm được những con mực tươi. Mực tươi th mắt thường trong, ngược lại mực ươn th mắt bị đục.

4. Dựa vo ru mực

Cc chị em lật ru mực ln sẽ nhn thấy phần xc tu tua trn dnh chặt vo ru. Nếu thấy cc xc tua ny cn đầy đủ v dnh chặt vo phần ru th đ l mực rất tươi. Cn nếu cc xc tua bị rơi rớt th mực đ khng cn ngon nh. Đặc biệt, nếu mực tươi th ru rất săn chắc, cn mực đ ươn th phần ru thường mềm nhũn đi.


All times are GMT. The time now is 22:23.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2019
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.14116 seconds with 9 queries