Lại béo bụng vì món ngon sườn chiên rang này

[Hanna]

Thật không thể nhịn nổi khi nhìn thấy món bắt mắt này. Thường thì tất cả các món rang muối đều rất ngon, và đặc biệt là món này. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Món sườn rang muối nóng hổi, thơm vàng khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú.

Chuẩn bị:
- 500gr sườn heo
- 5 củ sả, 3 thìa bột muối

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/145.jpg

Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch và cắt thành miếng hình chữ nhật vừa phải. Sả rửa sạch, thái chỉ mỏng, muối bột có thể mua bán sẵn hoặc tự làm (Làm muối rang bằng 100gr gạo nếp rang, 50gr đậu xanh rang, 100gr muối, tất cả xay nhuyễn thành bột).

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/146.jpg

Bước 2: Sườn ta chần qua nước sôi và muối.

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/147.jpg

Bước 3: Cho dầu rán vào chảo nóng và cho sườn vào chiên cho vàng đều hai mặt, khi sườn chín vàng đều, cho sả đã thái chỉ vào chiên cùng đến khi sả chín vàng. Tắt bếp và chắt hết phần dầu rán có trong chảo đi.

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/148.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/149.jpg

Bước 4: Cho một thìa to bột muối vào rang cùng sườn và đảo nhanh đều tay sao cho từng miếng sườn bám đủ gia vị bột muối và rang đến khi sườn có màu vàng và khô.

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/150.jpg

Tắt bếp, trình bày sườn rang muối ra đĩa. Món sườn ngon quyện lẫn hương sả cùng với bột muối thơm lừng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/151.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/152.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/01m/13d/153.jpg

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn rang muối thơm vàng!

Theo Thùy Anh
Khám phá