Lạ miệng với thịt ba chỉ kho quế

[thactrang]

Nói đến thịt ba chỉ kho hẳn bạn sẽ nghĩ đến kho mắm, kho củ cải....Có rất nhiều cách thức chế biến thịt ba chỉ kho thơm ngon. Vậy bạn đã bao giờ thử kết hợp ba chỉ với quế để chế biến món thịt kho quế chưa? Hôm nay vietbf sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- 30g đường; 30g hành lá; 30g gừng thái lát; 8g hạt tiêu trắng; 9g hoa hồi; 3g quế; 45ml rượu vang; 50ml xì dầu; 500ml nước; 20ml hỗn hợp tinh bột ngô với nước

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2.jpg

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp trong 10 phút với tiêu trắng và rượu.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2a.jpg

Bước 2: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.

Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho gừng, hành vào xào thơm.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2b.jpg

Cho thịt heo vào chiên vàng hai mặt, sau đó đổ xì dầu, ½ chỗ nước vào, thêm quế rồi nấu thịt trong 30 phút.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2c.jpg

Sau đó cho hoa hồi, thêm đường và nấu trong 15 phút.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2d.jpg

Vớt quế, hoa hồi ra. Sau đó đổ hỗn hợp nước tinh bột ngô vào, đậy vung đun cho sốt dày lên là được.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2e.jpg

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2f.jpg

Cho thịt kho quế ra bát và thưởng thức cơm nóng nhé!

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2i.jpg

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/11m/10dd/2j.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho quế! Vậy là bạn đã bổ sung thêm món ăn vào danh sách các món thịt ba chỉ kho rồi nhé.