Tôm lăn bột chiên xù cách này mới chuẩn!

[Hanna]

Món tôm chiên xù không chỉ người Việt mà người nước ngoài ai cũng thích ăn. Với món tôm chiên xù này thì đến cả cửa hàng Burger King cũng từng có làm bán hoặc có thể mua sẵn đông lạnh, nhưng mà không thể nào ngon bằng chính bạn làm thử tại nhà. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Tôm chiên xù giòn giòn ăn kèm tương ớt cay cay thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:
- 20 con tôm to, bóc vỏ, để lại đuôi
- 1 trứng gà đánh tan với 20 ml sữa tươi
- 70 gr bột chiên xù trộn chung với 1 muỗng cà phê tiêu giã hơi to
- 50 gr bột mì trộn chung với chút muối

http://intermati.com/hanna/2015/09m/29d/23.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/09m/29d/24.jpg

Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch lau khô. Dùng dao rạch một đường dọc theo lưng tôm (nhưng không đứt).

http://intermati.com/hanna/2015/09m/29d/25.jpg

Bước 2: Lăn tôm qua bột mì.Tiếp theo là nhúng tôm vào chén trứng. Cuối cùng lăn tôm vào chén bột chiên xù.

http://intermati.com/hanna/2015/09m/29d/26.jpg

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng con tôm đã nhúng bột vào chiên với lửa vừa. Khi tôm vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

http://intermati.com/hanna/2015/09m/29d/27.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/09m/29d/28.jpg
Tôm cho ra đĩa, kế bên để chén nhỏ tương ớt chua ngọt. Món này dùng nóng rất ngon.

http://intermati.com/hanna/2015/09m/29d/29.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm chiên xù!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá