vuitoichat
12-01-2014, 11:51
Món salad này với nguyên liệu chính là các loại đậu hạt, đậu hũ non không chỉ thanh mát mà c̣n rất tốt cho sức khỏe.
Đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ vào lượng chất oxy hóa, chất sắt, chất xơ băo ḥa. Với nguyên liệu chính là đậu, cùng xốt mayonnaise, các mẹ có thể chế biến món salad đậu thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đ́nh đấy!
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=698315&stc=1&d=1417434608
Salad đậu thanh mát khi ngày đông nắng ấm
Nguyên liệu:
Khoai môn : 200g
Đậu đỏ tươi : 100g
Đậu trắng tươi : 100g
Xà lách lo lo (rau diếp)
Đậu hũ non
Sữa chua
Sữa tươi không đường
Muối, tiêu
Bột chiên gịn (nên mua bột chiên gịn hải sản món ăn sẽ ngon hơn)
Xốt mayonnaise
Cách làm:
- Đậu trắng và đậu đỏ luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu.
- Xà lách rửa sạch cắt sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, chần qua nước nóng. Khoai môn cắt sợi nhuyễn.
- Pha 1/2 gói bột chiên gịn theo công thức trên bao b́, cho khoai môn vào trong bột, trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho khoai môn vào vá (muôi), chiên đến khi khi khoai gịn, vớt ra để ráo. Cố gắng xếp khai môn vào vá cho khéo để tạo h́nh khối tṛn, đẹp như chiếc tổ chim xinh xinh để dễ trang trí các bạn nhé!
- Pha hỗn hợp xốt gồm: 2 th́a canh sữa chua, 2 th́a canh sữa không đường và 2 th́a canh xốt mayonnaise.
- Xếp xà lách, đậu đỏ, đậu trắng và đậu hũ lên khoai môn chiên, rưới xốt đă pha lên trên.
Mách nhỏ:
- Đậu sau khi luộc xóc với ít muối và tiêu để tạo vị đậm đà cho món ăn.
- Tráng vá với dầu nóng trước khi cho khoai vào để khoai không bị dính.
Theo monngonmoingay.com
Đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ vào lượng chất oxy hóa, chất sắt, chất xơ băo ḥa. Với nguyên liệu chính là đậu, cùng xốt mayonnaise, các mẹ có thể chế biến món salad đậu thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đ́nh đấy!
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=698315&stc=1&d=1417434608
Salad đậu thanh mát khi ngày đông nắng ấm
Nguyên liệu:
Khoai môn : 200g
Đậu đỏ tươi : 100g
Đậu trắng tươi : 100g
Xà lách lo lo (rau diếp)
Đậu hũ non
Sữa chua
Sữa tươi không đường
Muối, tiêu
Bột chiên gịn (nên mua bột chiên gịn hải sản món ăn sẽ ngon hơn)
Xốt mayonnaise
Cách làm:
- Đậu trắng và đậu đỏ luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu.
- Xà lách rửa sạch cắt sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, chần qua nước nóng. Khoai môn cắt sợi nhuyễn.
- Pha 1/2 gói bột chiên gịn theo công thức trên bao b́, cho khoai môn vào trong bột, trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho khoai môn vào vá (muôi), chiên đến khi khi khoai gịn, vớt ra để ráo. Cố gắng xếp khai môn vào vá cho khéo để tạo h́nh khối tṛn, đẹp như chiếc tổ chim xinh xinh để dễ trang trí các bạn nhé!
- Pha hỗn hợp xốt gồm: 2 th́a canh sữa chua, 2 th́a canh sữa không đường và 2 th́a canh xốt mayonnaise.
- Xếp xà lách, đậu đỏ, đậu trắng và đậu hũ lên khoai môn chiên, rưới xốt đă pha lên trên.
Mách nhỏ:
- Đậu sau khi luộc xóc với ít muối và tiêu để tạo vị đậm đà cho món ăn.
- Tráng vá với dầu nóng trước khi cho khoai vào để khoai không bị dính.
Theo monngonmoingay.com