Đậu phụ sốt thịt

[Romano]

Nguyên liệu:

- Đậu phụ non
- Thịt xay
- Hành lá, ớt tươi, gừng
- Gia vị

http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=611696&stc=1&d=1400084116
Đậu phụ sốt thịt


Cách làm:

- Cắt đậu phụ thành từng khối vuông nhỏ, đun trong nước nóng với vài lát gừng và một chút muối để đậu được chín.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đến khi dầu sôi, cho hành, gừng và tỏi vào phi thơm lên.

- Thêm thịt băm vào xào, đổ thêm một ít nước dùng hoặc nước bột ngô vào.

- Cho đậu phụ vào xào cùng với thịt.

- Thêm nước tương và nêm nếm phần sốt sao cho vừa miệng và có màu đẹp mắt. Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên trên.

WPN