Cupcake01
10-28-2023, 14:54
Để làm được món đặc sản này, người ta sẽ phải bắt thật nhiều kiến vàng, v́ thế có thể bị đau do kiến đốt.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2290452&stc=1&d=1698504841
Tây Nguyên cũng là một trong những nơi có rất nhiều món đặc sản đặc sắc và thú vị. Trong đó phải kể đến món ḅ nướng kiến vàng - một món ăn hết sức đặc sắc từ cả cách làm lẫn hương vị mà không phải ai cũng từng biết đến.
Nói về nguồn gốc của món ăn này, người dân thường truyền tai nhau về một câu chuyện. Rằng trong 1 lần đi làm rẫy, một người đàn ông phát hiện một con ḅ trong lúc ăn cỏ đă rơi xuống núi và nằm trong một ổ kiến vàng, bị kiến ḅ kín xung quanh. Ông liền xẻ thịt và mang về chia cho bà con, không ngờ những miếng thịt ḅ này lại mềm và thơm ngon hơn nhiều so với b́nh thường. Từ đó, ḅ nướng kiến vàng trở thành món đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên.
Để làm được món thịt ḅ nướng kiến vàng này, người ta sẽ phải t́m những ổ kiến và bắt về. Cũng bởi thế mà có câu đùa rằng "phải chịu đau mới làm được", bởi trong quá tŕnh bắt kiến rất dễ bị chúng cắn.
Kiến sau khi bắt về sẽ được cho vào một chiếc túi lớn rồi thả miếng thịt ḅ tươi vào trong. Cũng có khi, thay v́ cho kiến vào túi, người ta sẽ treo miếng thịt ở gần ổ kiến. Thấy mùi thịt, kiến sẽ ḅ đến và đốt kín xung quanh miếng thịt. Sau một khoảng thời gian, người ta mang thịt đi nướng, c̣n những con kiến sẽ được tách riêng ra, rang lên để làm muối chấm.
Theo miêu tả, khi làm theo kiểu này, thịt ḅ nướng thơm mềm, mọng nước chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối trộn kiến vàng giúp món ăn càng thêm dậy vị. Nếu có cơ hội, hăy thử thưởng thức món ăn đặc sắc này nhé!
VietBF@ Sưu tập
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2290452&stc=1&d=1698504841
Tây Nguyên cũng là một trong những nơi có rất nhiều món đặc sản đặc sắc và thú vị. Trong đó phải kể đến món ḅ nướng kiến vàng - một món ăn hết sức đặc sắc từ cả cách làm lẫn hương vị mà không phải ai cũng từng biết đến.
Nói về nguồn gốc của món ăn này, người dân thường truyền tai nhau về một câu chuyện. Rằng trong 1 lần đi làm rẫy, một người đàn ông phát hiện một con ḅ trong lúc ăn cỏ đă rơi xuống núi và nằm trong một ổ kiến vàng, bị kiến ḅ kín xung quanh. Ông liền xẻ thịt và mang về chia cho bà con, không ngờ những miếng thịt ḅ này lại mềm và thơm ngon hơn nhiều so với b́nh thường. Từ đó, ḅ nướng kiến vàng trở thành món đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên.
Để làm được món thịt ḅ nướng kiến vàng này, người ta sẽ phải t́m những ổ kiến và bắt về. Cũng bởi thế mà có câu đùa rằng "phải chịu đau mới làm được", bởi trong quá tŕnh bắt kiến rất dễ bị chúng cắn.
Kiến sau khi bắt về sẽ được cho vào một chiếc túi lớn rồi thả miếng thịt ḅ tươi vào trong. Cũng có khi, thay v́ cho kiến vào túi, người ta sẽ treo miếng thịt ở gần ổ kiến. Thấy mùi thịt, kiến sẽ ḅ đến và đốt kín xung quanh miếng thịt. Sau một khoảng thời gian, người ta mang thịt đi nướng, c̣n những con kiến sẽ được tách riêng ra, rang lên để làm muối chấm.
Theo miêu tả, khi làm theo kiểu này, thịt ḅ nướng thơm mềm, mọng nước chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối trộn kiến vàng giúp món ăn càng thêm dậy vị. Nếu có cơ hội, hăy thử thưởng thức món ăn đặc sắc này nhé!
VietBF@ Sưu tập